精彩评论







嘿茶友们,今天咱们来唠唠老茶头这回事儿,保证让你听得明理解白。
你有没有过此类经历?第一次听说“老茶头”的时候,是不是也懵了?老茶头≠老茶这可不是一码事,就像你问“红烧肉就是老肉吗?”——差远了,老茶头是熟茶发酵时自然结成的小疙瘩,而老茶指的是存放多年的茶,一个说的是形态一个说的是年份。
其实老茶头就是熟茶发酵进展中,那些茶叶自身抱团形成的紧结块,你想啊熟茶发酵时茶叶里的果胶特别丰富,那些嫩芽嫩叶就喜爱抱在一起,最后就形成了老茶头,茶友们都叫它“自然沱”,多形象。
以前啊这些老茶头都被当副茶,觉得发酵不达成经常被切碎混到低端产品里。不过现在大家发现这玩意儿是熟茶里的精华。新产的老茶头价格有时比普通熟茶还高,真是咸鱼翻身了。
老茶头品种多着呢我给你盘点几个常见的:
除了这些还有雕刻老茶头、龙珠老茶头、砖茶老茶头、拼配老茶头等等,花样多着呢!
老茶头这东西特点多了去了!
你想想那些肥嫩的芽叶,在发酵进展中自然卷曲纠结在一起,形成了老茶头,这过程多神奇。
选老茶头也是有讲究的:
看外形 | 闻香气 | 品口感 |
---|---|---|
块状紧实大小均匀,没有碎末 | 有自然的糖香、陈香没有霉味 | 顺滑甜润没有苦涩味 |
不过说实话现在市场上老茶头鱼龙混杂,有的商家会做假。你得多留个心眼找靠谱的商家买。
冲泡老茶头也是有技巧的!
其实啊泡茶这事儿,多试几次就有感觉了。就像谈恋爱一样得慢慢来才能找到最适合你的那杯茶!
老茶头不仅好喝还有收藏价值呢!
你看像2012年的老茶头砖,现在就很抢手,放的时间越长陈香越浓郁价值也就越高,不过啊收藏茶也是需要眼光的,不是随便放放就行。
你得留意防潮、避光、通风,这样才能让茶叶慢慢转化,越陈越香。这就像养孩子一样得用心呵护才能长成参天大树!
你知道吗?在清朝的《普洱茶记》里就提到了老茶头。可见这东西历史悠久着呢!
以前啊老茶头都是发酵期间的副产品,没人重视,后来有人发现这玩意儿口感特别好,就着手单独拿出来卖,真是“酒香也怕巷子深”,得有人发现才行啊!
现在啊老茶头已经成为普洱茶里的一股清流,许多茶友都特别喜爱。特别是那些喜爱甜润口感的,简直爱不释手!
我觉得老茶头的未来一片光明!
随着人们对健康生活的追求,此类自然发酵、口感醇厚的茶品肯定会越来越受欢迎。而且啊老茶头的制作工艺也在不断创新,比如现在有的会做成龙珠、砖茶等形状,更方便冲泡。
不过啊我还是期望老茶头能保持它的本真,不要过度加工让自然的风味得以保留。这就像做人一样要守住初心才能走得更远!
老茶头这东西真的值得你好好品味一下!
它不仅口感好而且还有故事,有文化。下次喝茶的时候不妨试试老茶头说不定会有惊喜呢!
记住喝茶这事儿,最关键的就是开心!找到适合自身的那杯茶,就是的!
(本文纯属个人观点如有雷同,纯属巧合)