精彩评论
薛景
2025-08-22配合上坐杯闷泡，能够在短时间内，判断出一款茶的苦涩度是高是低，香气是浓是淡，香型是单一还是多元，汤水中有无杂味异味，工艺是否有缺陷……经过专业训练的人员，仅仅在一杯茶里，就能喝出这么多隐藏的线索。不过，沸水泡茶到了日常生活中，一样适合。因为在快出水下，物质能够均匀有序地释放。
喻虹
2025-08-22用100度沸水泡茶，真的会烫坏茶叶吗？全是卖茶人的套路？ 茶航儿 3万粉丝 · 1392个视频 关注 接下来播放自动播放 01:03 代高政回应给章子怡下跪，称当时脑子短路，公开处刑尴尬到捂脸 贵圈星娱 9万次播放 · 281次点赞 01:02 《封神第二部》口碑票房双扑。红茶的香味丰富，适当高温能激发它的风味，但太高或者闷太久也会让它失去层次感。你要泡正山小种、金骏眉这类红茶，掌握好水温才能泡得出那个甜、那个顺。黑茶、乌龙茶、普洱，得用开水冲才行 有些茶，就得用100℃的沸水来泡，不然泡不透，味出不来。像黑茶、乌龙茶、普洱这些，茶叶本身比较厚重。
赵荣发
2025-08-22百度健康内容审核团队优选 泡茶的水温，是根据饮什么茶而定。高级绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶)，不能用100℃的沸水冲泡，一般以80℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素c也较少破坏。 而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)。病情分析:用100度的热水冲泡绿茶并不是选择。绿茶较为娇嫩，适合使用较低的水温进行冲泡，以更好地保留其天然的鲜爽和香气。 绿茶中的茶多酚和氨基酸含量较高，这些物质在高温下容易被破坏，导致口感变得苦涩。通常，绿茶适合用75至85摄氏度的水进行冲泡。
李芬芬
2025-08-22铁观音的冲泡温度一般在95度左右，武夷岩茶的冲泡温度达到100度。尤其是一些陈年老茶，水温一定要达到100度的沸水冲泡，才能更好的激发茶性，让乌龙茶独有的韵味散发出来。红茶冲泡温度 红茶是全发酵茶类，在我国各大产区均有制作加工。目前比较出名的红茶，包括祁门红茶、正山小种、金骏眉和滇红等等。用沸水泡，说实话，确实不好喝，会暴露缺点。喝多了这类品质不高的茶的茶友们，必然会愿意相信，温水泡茶，更好喝。信服的理由，来自于他们的喝茶日常，来自于他们日常泡茶的经验，更来自于那些不好的茶。《3》审评和日常喝茶，虽然目的不同。前者，是为了找缺点；后者，是为了享受优点。但是，也完全不冲突。
