最近我朋友在茶山玩回来跟我抱怨说买了一罐“马蹄”普洱茶，结果泡出来味道不对喝着像是混了别的东西，我当时就笑了心想：你是不是被“马蹄”这个词骗了？其实这事儿挺常见的许多人对普洱茶的采摘标准一知半解，尤其是“马蹄”这个，听起来好像很专业但其实很多人都搞不懂。
后来我查了查资料发现“马蹄”其实是普洱茶的一种采摘标准，指的是茶叶刚刚长出嫩芽的时候，像小马蹄一样圆润可爱，但难题来了为什么有的人买回来的茶味道差？是不是因为采摘时间不对？还是加工工艺有难题？今天我就来聊聊这些事儿。
“马蹄”是普洱茶的一个采摘标准，指的是茶叶刚长出嫩芽时的状态，看起来像小马蹄一样，这时候的茶叶最嫩口感香气最足。
很多茶友以为“马蹄”就是茶叶的形状，其实不然，它更像是一种采摘时机，而不是外形描述，所以别光看茶叶长得像不像马蹄，得看采摘时间和制作工艺。
有时候商家为了卖高价，把普通茶叶也叫成“马蹄”，这就简单让人上当。提议买茶时多问几句别光看名字。
“马蹄”茶贵是因为采摘时间短，产量少品质高。而且这类茶口感细腻回甘强所以价格自然高。
不过不是所有“马蹄”都值钱，有些茶农为了迎合市场，把不成熟的茶叶也叫做“马蹄”，这样就误导消费者了。
所以买茶时要认准，查看产地别被“马蹄”两个字忽悠了。
“马蹄”茶适合喜爱淡雅口感的人，尤其适合新手茶友因为它不苦不涩，入口顺滑。
但也有人觉得它太淡缺乏层次感，更适合日常饮用不适合资深品茶者。
喝茶要依照本身的口味来选，别一味追求“马蹄”这个名字。
“马蹄”茶水温不能太高，80度左右最合适否则会烫坏茶香。
泡的时间也不能太长10秒到30秒就行，太久了会发苦。
能够试试用玻璃杯泡看着茶叶舒展，也是一种享受。
“马蹄”茶保质期一般在3年以内，放太久会丧失香气口感变差。
保留时要避光、干燥、密封，放在阴凉处比较好。
倘使想长期保留能够考虑压成饼，但风味会变化不如散茶新鲜。
“马蹄”茶采摘时间早，嫩芽多口感更柔和。
普通茶或许采摘时间晚，叶片老，味道浓烈苦涩感重。
所以假若你喜爱清爽口感，“马蹄”茶是个不错的选取。
看包装产地，生产日期这些都是关键。
闻香气真的“马蹄”茶有清新花香，假的或许有杂味或异味。
喝口感真的“马蹄”茶入口顺滑，回甘快假的或许苦涩难咽。
记住一句话一分钱一分货别贪便宜吃大亏。
总结一下
现在你知道“马蹄”是什么了吧？下次买茶可别再被名字忽悠了，喝茶要用心别只看表面。
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