精彩评论



嘿老铁们!今天咱来唠唠老班章鲜叶采摘那些事儿。作为过来人我可算是深有体会这玩意儿可真不是闹着玩的!
你问我老班章啥时候采摘?这可是个技术活儿!根据我多年的经验,老班章的采摘时间一般在3月下旬到4月上旬,这可是黄金期啊!
其实,2025年清明节前后(4月5日左右)就是采摘的关键节点这可是老传统了!记得去年我去的时候,4月底叶子已经长出来了,但还没完全成熟,那感觉,啧啧,绝了!
提前规划很重要!别等到最后一刻才开始找茶、找人、找车,到时候可就晚了!
说到采摘标准,那可是老班章的灵魂所在!
采摘标准 | 说明 |
---|---|
一芽二叶 | 老班章的核心标准占70%左右 |
一芽三叶 | 作为补充,约占30% |
采摘时,一定要选择茶树新长出的嫩芽,叶片饱满、色泽鲜绿的那种!记住,要用手轻轻折断嫩芽,千万别揉搓,不然茶叶细胞结构就毁了,那可是大忌!
采摘时间过早或过晚都会影响茶叶品质,一定要把握那个"刚刚好"的时机!
说到工具,其实不用太复杂,简单实用就行!
其实,老班章茶山都是原始密林,汽车开不进去,只能徒步攀登,所以工具轻便很重要!
下面这些技巧,都是我当年跟着老茶农学的绝对实用!
每次开采带队的和森叔叔都会强调:采摘标准要严格,芽叶要复检发现问题要及时调整!这可是保证原料品质的关键啊!
2019年,为了呈现理想的"传世典萃",和森将采摘标准提高到了一芽二叶(70%)、一芽三叶(30%),品质直接提升了一个档次!
作为过来人,我得提醒你,这些坑千万别踩!
坑 | 避坑方法 |
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叶子采摘不标准 | 严格按照一芽二叶标准,宁缺毋滥! |
采摘时间不对 | 记住3月底到4月初是黄金期! |
工具准备不足 | 提前准备好剪刀、竹篮、手套等工具! |
其实,老班章古茶树的数量是恒定的,短时间内也无法复制随着树龄越来越大,每年产量几乎只减不增。山上都是原始密林很多茶商想要拿到老班章鲜叶都只能靠运气,没有门路的话,就算有钱也买不到!
老班章这么贵,怎么才能省钱呢?
不过老班章的品质确实没得说,银毫多,叶片鲜嫩,色泽翠绿,喝起来那口感啧啧,绝了!
采摘下来只是第一步,后续处理也很关键!
其实,老班章的整个采摘过程,从鲜叶采摘到初加工,每一步都马虎不得!
你知道吗?老班章村隶属云南省西双版纳州勐海县布朗山乡班章村委会是班章五寨之一。据专家考证,班章建寨始于一四七六年,最早是布朗族居住,距今已有五百多年的历史!
古代族人在这里种植古茶树的历史则更为悠久,接近千年!这可不是随便哪个地方都能比的!
老班章不仅仅是一杯茶,更是一种文化传承!
我给大家总结一下2025年的采摘攻略:
其实,老班章的采摘是一门学问需要耐心和技巧。但当你喝到亲手采摘制作的老班章茶时那种成就感,真的无与伦比!