海青茶属江北绿茶，海青茶因为产于青岛海青镇而得名，茶树种植区域主要分布在海青北部山区及南部丘陵地带，茶园主要集中在背风向阳的半山坡和丘陵平地等宜茶地块。与其它绿茶相比，特点是：叶厚汁浓，耐冲泡，色黄亮，味醇和，回味甘甜，豌豆香清香四溢。1：日照绿茶。作为中国最北方的茶，日照绿茶不仅是山东省日照市的特产，更是中国地理标志产品。日照绿茶生长于北方，历经漫长的冬季和较大的昼夜温差，生长缓慢，却积累了较多的营养成分。这使得日照绿茶的叶片较厚、茶梗较粗，炒制出的干茶外形粗实，叶底柔韧性强。其干茶外观有两种形态：卷曲形和扁形。