精彩评论







最近我朋友来我家做客,一进门就闻到一股浓浓的茶香。他说“你这普洱茶怎么泡得这么香?我每次泡都像在喝。”我一听就笑了心想:这年头连喝茶都能成疑问了? 其实许多人对普洱茶的存放和冲泡方法都不太懂,搞得自身喝得不开心。
今天我就来聊聊这个话题,顺便分享一下我的个人感受和部分小技巧,虽然我不专业但我觉得只要用心谁都能泡出一杯好茶。
普洱茶是越陈越香吗?其实不是所有普洱都适合长期存放。有些新茶味道比较重放久了反而会变苦。我试过把一盒新买的普洱放了两年,结果喝起来像嚼茶叶渣,差点没把我给呛着。
所以啊别以为放得越久越好。要依照茶叶的品质和个人口味来决定。假如喜爱浓烈口感能够放个三五年;要是喜爱清爽一点的,那还是趁新鲜喝吧。
提议大家买的时候多问问商家,或是看看包装上的解释。别像我一样买了再后悔。
放普洱茶最怕的就是发霉。我以前买了一包茶放在柜子里几个月结果开启一看,上面全是黑点差点没吓死我。
正确的做法是放在干燥、通风的地方,避免阳光直射。用陶罐或是竹编的盒子装,透气性好。别用塑料袋简单闷出异味。
我还记得有一次我把茶放在阳台,结果下雨了水汽进去了,第二天茶味全变了,真是血泪教训。
许多人觉得泡普洱茶要 fancy 的工具,其实不需要那么复杂,一个普通的紫砂壶就行,或是玻璃杯也行。
不过我有个小提议:尽量用烧开的水别用冷水。热水能更好地激发茶香,还有别用自来水用矿泉水或山泉水更好。
我自身用的是一个老式铁壶,煮水特别快而且味道更醇厚。有时候朋友来了我就用它泡茶大家都夸我有品位。
洗茶就是第一次冲水后倒掉,这是为了去掉杂质和苦味。但我发现有些人洗茶太急了,水一倒就走根本没洗干净。
正确的做法是:先注水等几秒钟再倒掉。这样茶叶才能“醒”过来,后面的味道才会出来。
有一次我洗茶的时候水还没开就倒掉了,结果茶汤又苦又涩差点没让我吐出来,现在我都会等水温稍微降一点再洗。
这个难题挺争议的,有人觉得加糖不好作用原味;有人觉得加点糖更顺口。
我个人是不太喜爱加糖的,因为普洱本来就有甜味,但假使实在受不了苦能够加一点点蜂蜜或是红糖,味道会柔和很多。
不过加糖会作用茶的香气,所以别加太多。我朋友就爱加一大勺糖,喝完嘴里全是甜味完全没品出茶香。
有人说普洱茶是“热性”的,喝多了会上火,但我喝了这么多年从来没感觉上火。
其实普洱茶属于发酵茶,性质比较温和。除非你喝得太猛或本身体质偏热否则一般不会有疑问。
不过假使你有胃病或是肠胃敏感,提议少喝点。我有个朋友天天泡普洱喝,结果胃疼了好久后来说就是喝多了。
判断普洱茶的好坏主要看颜色、香味和口感。好的普洱茶颜色深沉香味纯正喝起来回甘明显。
我之前买过一包“老茶”,结果开启一看颜色发黑,味道还带点酸味明显是劣质货,后来才知道有些商家卖假茶千万别被忽悠了。
提议大家买正规渠道的,或找懂茶的朋友推荐。别贪便宜不然最后吃亏的是自身。
普洱茶是健康的饮品能够常喝。但也不能天天喝尤其是早上刚起床的时候。
我有个朋友每天早上都泡一杯普洱,结果胃一直不舒服,后来告诉他空腹喝普洱伤胃。
提议饭后喝或搭配点食物一起喝,这样既养生又舒服。
普洱茶不是什么难事关键是要用心去泡,去品。每个人都有自身的方法,找到适合自身的就是的。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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