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云南普洱茶日记为什么你喝不出真正的好味道?
嘿茶友。今天咱们聊聊云南普洱茶那点事儿。这茶啊不是随便泡泡就能喝出味道的。它藏着山川的呼吸时间的秘密还有你我都或许忽略的细节。来,翻开这本日记看看怎么才能品出普洱的真滋味。
嗨我是普洱茶,别以为我老家就在普洱市,其实我来自云南的深山老林,比如临沧、西双版纳这些地方。那儿的茶树啊都是喝着山泉水长大的,吸着云雾过日子。
产地 | 云南临沧、西双版纳等地 |
特点 | 越陈越香被称为"能喝的古董" |
唉这可问住了。其实吧喝不出好味道大概有这几个起因:
现在的普洱茶市场啊水太深了,许多茶友啊花了大价钱买回来的或许根本不是好茶。比如:
上次有个茶友问我:"我买的2000年的老茶怎么喝起来一股灰尘味?"我一看,啧茶叶都发霉了还能喝出什么好味道?
泡普洱茶啊不是把茶叶往水里一扔就行。你看看这些错误:
有个茶友啊"我泡普洱茶都是用温水,泡了半小时才喝怎么这么淡?" 我当时就想大哥普洱茶不是养乐多,哪能泡这么久?
普洱茶这东西啊需要耐心。你看看那些老茶客慢条斯理地泡茶细细品味。就像老板娘说的:"普洱的时间都是用来浪费的,"
许多年轻人啊泡茶就像喝奶茶三下五除二就搞定。这怎么行?普洱茶的第一泡苦第二泡涩第三泡着手回甘,你得慢慢来。
别急下面给你支几招:
选普洱茶啊记住这几个字:山头、年份、仓储。
比如你想喝生茶能够试试班章冰岛这些有名的山头。熟茶的话勐海产的不错。
年份呢不是越老越好。生茶至少放个3-5年熟茶放个1-2年就可以喝了,仓储也很关键不能太干也不能太湿。
泡普洱茶啊我有几个小妙招:
有个茶友啊"我照你说的泡怎么还是苦?" 我一看他用的茶是今年的新茶,又是班章料能不苦吗?新茶就是要有点苦涩后面才会回甘。
品普洱茶啊要像妈妈品茶那样:闭着眼睛细细品味,你可以:
上次和茶友去拉祜族火把节,看到他们跳舞、喝酒突然理解品茶就像品生活要慢慢来,才能品出味道。
普洱茶啊不只是茶,还是故事。比如:
记得第一次喝普洱茶"陈香仿佛穿越时空带我回到了云南"。苦涩过后甘甜慢慢上来,就像人生先苦后甜。
喝普洱茶啊就像谈恋爱,需要耐心和技巧。选对了茶泡对了法品对了心境,你就能喝出好味道。
最后送你一句话:"普洱茶是山土是人文,是大家一起工作和把这份工作结晶的传递。"
来吧朋友一起泡杯普洱慢慢品味这山川的呼吸,时间的秘密。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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