精彩评论
OwlLite
2025-07-30老火粗味型青茶，在青茶品质谱系中位列最末。其制作工艺与老火香型相似，然而原料却选用梗粗老的夏茶低档鲜叶，因此既带有老火香味又蕴含粗老气味。若采用常规烘干方法，无法赋予其独特的老火风味，其口感将趋近于绿茶三角片，难以被大众所喜爱。尽管这类茶经过高温烘焙，粗老味仍难以完全去除，因此品质相对较低。
卢莹
2025-07-30这也是绿茶有别于其它茶叶的一大典型香型，绿茶的香气大部分都是清新馥郁的，散发着浓郁清鲜的春天气息，鲜爽度非常高。05奶香 奶香在乌龙茶中较为多见，尤其是的金萱乌龙，奶香味非常明显。绿茶中也有类似奶香，尤其是黄金芽最为明显，它属于白化品种，又叫奶白茶。冲泡之后，叶底呈乳白色。一般来说，鲜叶越嫩，嫩香越明显，所以明前茶当中较多会有嫩香，而明后茶不会有。代表茶类：信阳毛尖、雀舌 0兰花香 茶叶散发出的类似各种花的香气被称作花香，花香可分为青花香和甜花香两种，兰花香就属于青花香。绿茶中的兰花香，可遇不可求， 在所有形容茶叶香气的词汇中它就犹如“神”一般的存在。
邹婉玲
2025-07-30⑥【兰花香】：绿茶中的【兰花香】可遇不可求。似各种鲜花般的香气被称作花香、花香又细分为青花香、甜花香、【兰花香】就属于青花香。高端西湖龙井、黄山毛峰、都呈【兰花香】。代表茶叶：高端西湖龙井、黄山毛峰。⑦【花果香】：【花果香】在红茶、乌龙茶、中较常见，而在绿茶中则显少有。如洞庭碧螺春。
黄一孟
2025-07-30峨蕊、各种毛尖和毛峰茶都属于嫩香型。 花香型 花香型茶叶的鲜叶嫩度为一芽二叶，制茶合理，茶叶散发出类似鲜花的香气。花香型茶叶可以分为青花香和甜花香两种。青花香包括兰花香、枙子花香、珠兰花香、米兰花香、金银花香等。甜花香则有玉兰花香、桂花香、玫瑰花香和墨红花香等。青茶、花茶和部分绿茶、红茶都具有花香型。闽北青茶的香气属于果香型香气。 ( )A.正确B.错误 相关知识点: 试题来源: 解析 B 闽北青茶主要指武夷岩茶(如大红袍、水仙、肉桂等)，其香气独特，以“岩韵”为特征，表现为火功香、焙火香及矿物感，而非单纯的果香型。果香型香气更常见于闽南乌龙(如铁观音)。因此题干表述错误。
DavidRand
2025-07-30果香型 茶叶中散发出类似各种水果香气，如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等等。 茶叶示例:闽北青茶及部分品种茶属此香型，红茶常带有苹果香，如白琳工夫、滇红工夫等。 05 清香型 香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。品茶寻香，是件雅事。丝丝绕绕的茶香，能让饮茶体验锦上添花。平日喝茶时，不同的茶，拥有个性迥异的香气。或清新、或甜美、或悠扬、或清幽。一茶一香，一茶一味，着实有趣。六大茶类里，绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶，它们的树种不同、主产地域不同，茶香风情也是充满特色。按照茶香归类。
凉亭相遇
2025-07-30 **A清香**:绿茶属于不发酵茶，杀青工艺保留绿叶清鲜特质，其香气以清新、淡雅为主，符合清香特点。 **B甜香**:甜香多见于全发酵茶(如红茶)或部分后发酵茶，绿茶因未发酵，一般不具此特征。 **C浓香**:浓香通常与重烘焙或高发酵茶(如岩茶、部分乌龙茶)相关，绿茶工艺以保持自然风味为主。
唐溶
2025-07-30青茶: 清香、毫香、嫩香、烘烤香、板栗香、兰花香。绿茶:花香、果香、豆香、蜜香、清香、嫩香、松烟香。黄茶: 锅巴香、清花香、嫩玉米香。白茶: 奶香、荷香、蜜香、火香、稻谷香、花果香、焦糖香、蜜薯香。黑茶:菌香、木香、樟香、药香、梅子香、参香、陈淳香、糯米香。青茶最显著的特点是其香气和口感。由于发酵程度不同，青茶的香气从清新的花香到浓郁的果香，再到醇厚的木质香，变化丰富。轻发酵的青茶，如清香型铁观音，口感清新，香气高锐；中发酵的青茶，如凤凰单丛，香气浓郁，滋味醇厚；重发酵的青茶，如乌龙，口感醇厚，香气馥郁。青茶的品鉴 品鉴青茶。
