普洱茶

普洱茶是中国云南省特有的茶类，属于后发酵茶。普洱茶的分类 按发酵程度划分 ？ 生茶：是采摘后经杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工艺制成。生茶的茶性比较接近绿茶，汤色金黄明亮，香气清纯持久，滋味浓厚回甘。随着时间的推移，生茶会慢慢自然发酵，其口感和品质也会发生变化。普洱茶属于黑茶类，也被称为“普洱黑茶”。普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成的一种茶。它的发酵程度较高，具有独特的陈香和老茶味，是黑茶中的代表品种之一。普洱茶的产地在云南，其中以西双版纳、普洱市、临沧地区为主要产区。普洱茶的采摘时间一般在春季和秋季。