惊爆你喝的红茶里甜蜜素到底加了多少?看完这篇吓出一身冷汗,
天呐。你敢信吗?市面上卖得火的那几款红茶,居然悄悄加了甜蜜素。不是吧?我每天早上都喝难道身体已经被悄悄“糖化”了?更可怕的是许多还在打“天然无添加”的幌子!今天咱们就撕开这层皮,看看那些亮晶晶的茶汤里,到底藏着什么秘密。
扎心!你是不是也这样?
其实我以前也傻傻分不清,总以为红茶就该甜丝丝的。直到有一次我盯着配料表看了半天,发现那个“环己基氨基磺酸钠”是什么鬼?后来一查好家伙这玩意儿就是甜蜜素啊!你想想超市里那些价格不贵的红茶,甜得像蜜糖一样难道真的是茶叶本身的甜?不过现在想想或许只是成本难题吧…
1. 为啥要加?便宜呗!
你知道吗?甜蜜素的成本比蔗糖低太多了!据行业数据统计甜蜜素每公斤才十几块钱,而蔗糖要翻倍,所以那些卖19.9元一箱的红茶,你品你细品。我上次在便利店看到的某大牌红茶,配料表里甜蜜素排第三,但广告上还写着“0蔗糖”。这操作真的让人哭笑不得。下次买的时候你可得瞪大眼睛看清楚了。
2. 吃多了?结果很严重。
其实甜蜜素本身不致癌,但过量摄入会作用你的代谢,有研究显示长期每天摄入超过0.5毫克的甜蜜素/公斤体重,或许增长2型糖尿病风险。我有个朋友每天必喝3杯甜红茶结果体检时血糖偏高,问他喝啥他居然说“是茶不是饮料”…所以啊,那些让你喝得停不下来的甜味,或许正在悄悄伤害你!
3. 怎么辨别?看这里。
其实方法很简单你拿起红茶盒子,先看配料表长度。那些配料列了十几种的,多半有猫腻。特别是看到“甜味剂”、“三氯蔗糖”这类字眼,赶紧放回去!我上次在茶叶市场看到一罐传统红茶配料表就三个字:“红茶”。老板说好茶叶本身就有甜度不需要加啥。这话我信!下次买的时候你试试这个方法准没错!
4. 换种喝法?试试看!
不过话说回来喝茶不就是为了那股清甜吗?其实好茶叶泡出来的汤,自带花果香和回甘根本不需要额外加糖,我最近学了个新招用蜂蜜代替糖或干脆就喝原味茶,你想想一杯热气腾腾的红茶闻着那股焦糖香,喝下去喉咙暖暖的这感觉多舒服!再对比那些甜得发腻的饮料,简直是一个天上一个地下!
5. 对比?数据说话!
其实市面上红茶大致分三类纯茶叶、茶叶+蔗糖、茶叶+人工甜味剂,我做了个对比实验拿三种不同红茶分别冲泡后测甜度,结果发现号称“无糖”的A甜度居然比加蔗糖的B还高!后来仔细一看A配料表里有“甜蜜素”,所以啊广告词千万别全信你还得自身动手验证!
6. 未来趋势?回归本真!
其实现在已经有着手走“纯茶”路线了,比如那些主打有机、古法工艺的牌子。我观察到一个现象年轻人现在更愿意花高价钱买“无添加”的茶,你想想在健康意识越来越强的今天,那些靠添加剂堆出来的甜味,还能骗人多久呢?不过话又说回来市场竞争这么激烈能不能持续做纯茶,就看良心了!
争议焦点甜蜜素到底该不该禁?
其实这事儿挺两难的。一方面甜蜜素确实让低价茶也能有甜味,满足了大众需求;但另一方面,过量摄入确实有害,我最近看到一个讨论说欧盟已经对甜蜜素采用做了更严谨限制,而咱们这里的标准相对宽松。所以啊作为消费者咱们只能本身多留个心眼!
生活小贴士:
- 下次买红茶记得看配料表倒数第二个成分
- 好茶叶泡出来的茶汤边缘会泛金色光圈
- 冲泡时水温控制在85℃左右,甜度最自然
最后暴击别再被那些亮晶晶的茶汤骗了。现在就拿起你手边的红茶,翻过来看看配料表。若是发现“甜蜜素”三个字,赶紧倒掉!你的健康不值得为那几毛钱的添加剂冒险。
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责任编辑:姑婆那些事儿
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