最近我朋友在云南旅游回来，带了一块老茶饼说是普洱茶，结果她泡了几次都不对味，不是太苦就是太淡最后还差点把杯子烫坏了，这事儿让我想起来许多人都会遇到类似的疑问怎么泡普洱茶？ 今天我就来聊聊这个事。
因为普洱茶是后发酵茶，需要高温才能把里面的味道泡出来，若是水温不够茶就泡不香喝起来没味道。
我第一次泡的时候用的是温水，结果感觉像在喝白开水，真是浪费茶叶。
所以记住泡普洱一定要用沸水，不然等于白费劲。
而且水温高还能让茶叶更舒展，口感更好。
别直接用手撕简单碎得不行，还或许弄脏手。
我之前试过一不小心就掰成渣渣，喝茶都成了“捡碎片”。
能够用小刀轻轻划几下，再慢慢掰开这样不简单碎。
或是找一个专门的茶针去轻轻一撬，超级方便。
普洱茶耐泡一般能够泡5-10次，甚至更多。
我有一次泡了8次味道还很香，真的有点上头。
但每次泡的时间要控制好，时间太长会苦太短又没味道。
提议第一泡洗茶后面每泡加5秒左右。
有的越老的普洱茶越值钱，也越香。
但我买的是新茶泡出来的味道比较浓，有点刺激。
老茶泡出来更顺滑像是喝了“陈年老酒”，有种岁月感。
不过新手还是提议从新茶着手，慢慢适应。
普洱茶是黑茶红茶是红褐色的，两者不一样。
我以前以为都是红茶结果泡出来完全不一样。
普洱茶更有“层次感”，喝完嘴里还有回甘。
红茶则更甜适合早上喝。
普洱茶越放越香但也要看保留办法。
我朋友家有一罐2010年的普洱，泡出来香味扑鼻简直是“茶中茅台”。
但倘使放错了地方比如潮湿、阳光直射，那茶叶就会变质。
提议放在阴凉干燥的地方，密封保留。
看颜色、闻香气、尝味道。
好的普洱茶颜色深香气纯正，喝起来顺口。
我之前买过一包假的泡出来一股“霉味”，差点把我吓哭。
所以买东西要认准，别贪便宜。
可以喝但不要过量。
我有时候一天喝三杯感觉肠胃有点不舒服。
普洱茶性温适合冬天喝，夏天喝多了有或许上火。
提议每天不超过两杯保持健康。
| 泡茶步骤 | 洗茶→注水→出汤→续泡 |
| 水温 | 务必用沸水 |
| 茶具 | 紫砂壶或玻璃杯 |
| 时间 | 第一泡10秒之后每次加5秒 |
泡普洱茶不是难事只要掌握几个关键点水温、时间、手法。多试试慢慢就能泡出一杯好茶。
