普洱茶是红茶还是绿茶？普洱茶属于红茶吗？

你有没有过这样的经历？去茶馆点了一杯“普洱茶”，结果服务员端上来一杯红褐色的茶，喝了一口觉得味道特别浓，还带点苦味，你心里就着手打鼓了这到底是什么茶？是红茶还是绿茶？其实许多人和你一样，被普洱茶的分类搞晕了。

我以前也是个茶叶小白，每次买茶都靠感觉后来发现，自身竟然把普洱茶当成了红茶，还被朋友笑话了好久，不过现在我理解了，普洱茶不是红茶也不是绿茶，它是一个的类别但它的发酵工艺让很多人误以为它是红茶。

别再傻傻分不清了，今天我就来给你讲清楚，普洱茶到底是啥茶为什么它会让人误会，还有怎么选对你的普洱茶。

1. 普洱茶到底是什么茶？

普洱茶是一种中国特有的茶类，主要产自云南，它的制作过程很特别先晒青然后经过自然发酵或是人工发酵，变成熟普洱，其实这个发酵过程和红茶有点像，所以很多人就以为它是红茶。

但是从科学上讲，红茶是全发酵茶而普洱茶是后发酵茶，也就是说普洱茶在制作完成后还会继续发酵，这跟红茶不一样，不过正因为这样普洱茶的味道才会越来越醇厚。

数据上显示普洱茶的市场占有率已经超过了15%，而且每年都在增长，这解释越来越多的人着手留意它，但也说明很多人对它的理解还不够深。

2. 为什么大家简单把普洱茶当成红茶？

普洱茶的颜色很深尤其是熟普洱，颜色接近红茶甚至比红茶还要深，其实这是因为发酵程度高，而不是因为它就是红茶。

普洱茶的味道比较重有些甚至有点苦，这和红茶的口感有点像，所以很多人就会误以为它是红茶。不过红茶常常更甜若干，而普洱茶更醇厚更有层次感。

我记得有一次我跟一个朋友一起去喝茶，他点了一杯普洱结果喝了之后说“这不就是红茶嘛？”我听了差点笑出声但我也没急着纠正他而是告诉他“其实它不是红茶它是普洱。”

3. 普洱茶真的不是红茶，但也不完全是绿茶

绿茶是不发酵的茶比如龙井、碧螺春，它们的颜色比较绿味道也更清新。而普洱茶是半发酵或后发酵的，所以它的颜色和味道都跟绿茶不一样。

有人说普洱茶是“黑茶”？其实黑茶和普洱茶是两个不同的类别，虽然它们都有发酵的过程，但黑茶主要是湖南、四川那边的茶，而普洱茶是云南的。

我之前买过一包黑茶结果喝起来味道太重，完全不像普洱茶那种顺滑的感觉。这说明虽然它们都是发酵茶但风味差别还是挺大的。

4. 怎样分辨普洱茶和其他茶类？

最简单的方法就是看包装上的标签。倘使你看到“普洱茶”三个字，那它就是普洱茶。要是标签上写着“红茶”、“绿茶”或是“黑茶”，那就不是。

你能够观察茶汤的颜色。绿茶一般是绿色或黄绿色，红茶是红褐色而普洱茶则是红棕色或深褐色，颜色更深。

我有个朋友他买了一堆茶回来，结果分不清哪个是普洱，哪个是红茶，最后我帮他用颜色和味道区分了一下，他才明白过来。

5. 普洱茶的口感有什么特点？

普洱茶的口感非常丰富，尤其是熟普洱入口顺滑，回甘明显而且越陈越香。生普洱则更清爽适合喜爱清茶的人。

我第一次喝普洱茶的时候，觉得味道很奇怪又苦又涩，但后来慢慢适应了反而觉得它很有韵味。其实这就是普洱茶的魅力所在。

有人有或许问：“那普洱茶是不是越老越好？”其实不是所有普洱茶都适合长期存放，只有优质的普洱茶才能越陈越香。

6. 普洱茶适合什么人喝？

要是你喜爱浓郁、醇厚的口感，那就试试普洱茶。假如你经常熬夜、工作压力大，普洱茶能够帮助你提神醒脑，还能助消化。

不过其实普洱茶也不是所有人都适合喝。比如孕妇、肠胃敏感的人，少喝或不喝。

我有个同事每天早上都要喝一杯普洱茶，他说：“喝完精神好了很多而且胃也不不适了。”这说明只要方法得当普洱茶确实有好处。

7. 普洱茶的价格差距有多大？

普洱茶的价格差异很大，从几十块到几千块不等。便宜的普洱茶或许只是普通原料，而贵的普洱茶往往是老茶、优质原料，甚至有收藏价值。

我以前买过一瓶几百块的普洱茶，喝起来味道不错但后来才知道，市场上还有上千块甚至上万块的普洱茶，价格差距真的太大了。

其实买普洱茶不能只看价格，还要看品质和出处。

8. 普洱茶应怎么保留？

普洱茶要放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。倘使想让它越陈越香可以把它装在透气的纸袋里，放在通风的地方。

我有个亲戚把一箱普洱茶放在阳台，结果一年后拿出来喝味道变得特别差，完全变了味。这说明保存途径真的很关键。

其实假若你想让普洱茶越陈越香，一定要留意保存方法。

别再混淆普洱茶和红茶了。

普洱茶不是红茶也不是绿茶，它是一种独有的茶类有着本身的历史、文化和味道。其实它之所以让人困惑，是因为它的发酵过程和红茶相似，但它本质上是不同的。

若是你还在纠结普洱茶到底是红茶还是绿茶，那你就错了。它有本身的分类也有自身的魅力。

下次你点普洱茶的时候，记得告诉别人：“这不是红茶它是普洱茶！”其实这才是正确的说法。

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