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为什么糯米香普洱茶这么香?糯米香与普洱茶是如何结合的?这种香味是人工添加还是自然形成?
糯米香普洱茶为啥这么香?
说到糯米香普洱茶很多人第一反应是“哇这味儿太绝了!”但你知道它是怎么来的吗?说实话我也是个普通喝茶人一开始也搞不懂为啥它比普通普洱茶香那么多。后来深入熟悉后才发现这里面学问可大了。
“为啥别的茶没这个味儿?”
记得有次跟朋友聊起这事他说:“我喝过好多普洱就没遇到此类香。”确实市面上大多数普洱茶的味道偏厚重或是说有点苦涩,而糯米香普洱茶却有一种特别清甜的香气闻起来像刚蒸好的糯米饭一样。此类差别到底在哪里呢?其实,它不是靠加香精弄出来的,而是因为一种特殊的叶子——糯米香藤。
糯米香藤是怎么加入普洱茶的?
据说是云南那边的老茶农发现的,他们偶然间把糯米香藤放进了普洱茶里试了一下,结果发现味道出奇地好。后来慢慢流传开来,成了专门的一种茶。不过这可不是简单地混在一起就行,得依照比例放,多了少了都不行。据说,的比例是1:100,也就是1克糯米香藤配100克茶叶。听起来很简单,但做起来可不容易因为糯米香藤本身产量少,价格还脯所以并不是每家都能做到这么讲究。
此类香味是天然形成的吗?
说实话,我一开始也怀疑是不是有人偷偷往里面加了香精。但仔细研究后发现完全不用!糯米香藤本身就自带那种独到的清香,而且它的香气成分很复杂,有几十种挥发性物质,其中部分跟大米发酵时产生的气味类似。所以当你泡茶的时候,这些香味就慢慢释放出来了,整个过程完全是自然发生的。想想看,假使它是人工添加的话,那成本得多高啊!
为什么有人觉得它更好喝?
有一次我去茶馆喝茶,老板给我推荐了糯米香普洱,说喝了能缓解疲劳。我当时半信半疑,但喝了一口真的觉得整个人都轻松了不少。后来查资料才知道,糯米香藤里含有部分抗氧化物质,可能对身体有一定好处。而且它的甜味也很温和,不像砂糖那么冲,特别适合不喜欢太浓烈味道的人。不过也有朋友吐槽说,刚开始喝会觉得有点怪怪的,因为习惯了普通普洱的口感,突然换到此类清新路线需要适应一下。
未来会更流行吗?
现在市场上卖糯米香普洱茶的越来越多但品质参差不齐。有些商家为了减低成本,用劣质糯米香藤或是说根本不按比例配,引起茶的味道变得奇怪。我觉得未来也许会出现更多标准化的产品,让消费者买到真正优质的糯米香普洱。不过话说回来,要是哪天它变得太普及了,会不会反而失去了现在的独有魅力呢?毕竟,稀有才珍贵嘛!
糯米香普洱茶的香味既天然又神奇,虽然价格不算便宜,但每次喝到都会让我觉得值了。下次你也试试吧,说不定你会爱上此类特别的风呜!
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编辑:普洱茶-合作伙伴
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