最近老有朋友问我:“红茶到底能不能泡冷矿泉水啊?” 我一开始也纳闷,平时不都是热水泡茶嘛?结果试了一下,嘿,还真有门道!这口感跟热水泡的简直天差地别,居然这么喝都行? 这事儿闹的,感觉打开了新世界的大门,谁懂啊!
通常要泡4-8小时,放冰箱里慢慢泡效果。时间太短没味道,太长可能涩。个人觉得6小时刚刚好,像等一样,有点小激动。
确实可能涩,但涩感比热水泡的轻!因为低温下茶多酚析出慢。我试过,口感居然更顺滑,这反差谁懂啊!
推荐金骏眉、祁门红茶这种香气足的。冷泡能更好地保留花果香,喝起来像喝果茶,绝了!
有!偏碱性的水泡出来更清爽。我试过农夫山泉,口感甜丝丝的,像加了隐形糖,爱了爱了。
当然能!加一点点蜂蜜或柠檬片,立马变夏日特调。我试过加薄荷,冰镇后像喝鸡尾酒,牛啊!
最多放2天,放太久容易滋生细菌。我试过放3天,味道就怪怪的,血泪教训啊!
比热茶温和多啦!胃敏感的朋友可以试试。我肠胃不好,喝冷泡的居然没闹肚子,救命稻草啊!
夏天通勤带去公司、户外露营、或者不想烧水时。我最近当成了续命水,喝一口精神百倍,yyds!
红茶冷泡冷矿泉水绝对是个宝藏喝法!口感清甜不涩,夏天喝太舒服了。下次试试吧,谁喝谁知道!
冷泡要点 | 避坑指南 |
冰箱泡6小时 | 别用廉价红茶 |
选偏碱性水 | 别泡超过8小时 |
加冰块更好喝 | 喝完要盖紧盖子 |
最后说句掏心窝子的话:谁还没个想尝试新喝法的冲动呢? 喝红茶这么多年,冷泡这一招,谁喝谁知道!