存放时间介于1-3年内，是陈白茶，风味处于过渡期，既有新茶的鲜，又初具老茶的醇。存满3年以上，是老白茶，滋味可以用四个字来形容，醇厚甘甜。陈放时间不同的白茶，都有它自己独特的风味与光彩。并没有说绝对的哪一年的更好喝，因为味蕾给出的反应是最直接的。自己喜欢的，适合自己的才是好茶。所以，新茶上市不要急着喝哈。其实新茶喝不喝鲜，关键要看这：1 看火气退没退透刚下产线的茶叶带着炒制时的燥火，这时候直接喝容易刺激肠胃。教大家个土方法：打开包装先闻味道，要是闻到类似铁锅的味道，说明火气还在。我通常会把新茶倒进牛皮纸袋敞开放3天，等那股燥气散掉再喝。2。