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最近跟茶友聊天发现好多人冲普洱茶都踩雷了,有人说“普洱茶一泡就淡,根本喝不出啥味”也有人吐槽“明明放多了,为啥还是寡淡无味?”更有甚者直接把好茶泡成“茶汤”,口感苦涩到质疑人生,这到底是为啥?难道普洱茶真的“易淡不易浓”?
别急今天咱们就来扒一扒普洱茶的冲泡技巧,顺便分享几个省钱秘籍和避坑攻略,保证让你喝得理解喝得开心。
许多人觉得普洱茶放少了没味道,就一股脑往茶壶里塞,结果呢?茶汤又浓又苦喝一口就想“yue~”。其实茶叶用量不是越多越好,得看壶的大小和自身的口味。一般而言一个100ml的茶壶放5-8克茶叶就差不多了,这只是一个参考你能够依据自身的喜好慢慢更改。记住宁可少放点也别一次放太多,不然真的会苦到质疑人生的。
冲普洱茶水温是个技术活儿。水温太低茶叶里的味道就泡不出来,喝起来跟喝白水差不多,那多没劲啊!水温太高又简单把茶叶烫坏苦涩味儿一下子就跑出来了,喝起来感觉像在喝“”,那味道,啧啧简直了!冲普洱茶用沸水但能够先稍微晾一下大概在90-100℃之间,这样泡出来的茶汤口感更佳,香气也更足,记住水温很关键别马虎!
泡茶时间也是门学问。时间太短味道泡不出来喝起来寡淡无味,感觉就像“白泡了”。时间太长苦涩味儿又太重喝起来感觉像在“啃老树皮”,那感觉一言难尽啊。泡普洱茶要掌握好时间,第一泡能够稍微快一点,洗茶用后面几泡可以依据本身的口味更改时间,一般而言几秒钟到几十秒不等。记住泡茶时间要变通掌握别死板!
泡茶用的茶具也很要紧。用玻璃杯泡普洱茶味道很简单散掉喝起来感觉“没灵魂”。用紫砂壶泡味道就能更好地保留下来,喝起来感觉“香醇顺滑”,那滋味简直绝了!泡普洱茶用紫砂壶或盖碗,这样泡出来的茶汤口感更好,香气也更持久。记住茶具选取也很关键,别小看!
普洱茶分生茶和熟茶还有老茶和新茶,它们的泡法也不一样。生茶味道比较浓郁可以稍微泡久一点;熟茶味道比较柔和,泡的时间可以短一点;老茶味道比较醇厚,可以多泡几泡;新茶味道比较清新,泡的时间可以短一点。记住不同普洱茶泡法不同别一概而论!
普洱茶存放形式也很要紧。假如存放不当茶叶简单受潮发霉喝起来感觉“怪怪的”,那味道简直了!普洱茶要存放在干燥通风的地方,避免阳光直射这样泡出来的茶汤口感更好,香气也更纯正。记住存放方法也很关键,别忽视!
喝茶的姿势也很要紧。要是你是“埋头苦喝”,那味道或许就体验不到了。正确的姿势应是“细品慢尝”,这样才能更好地感受茶汤的香气和口感,记住喝茶姿势也很关键别小看!
泡茶和喝茶的心态也很要紧,假若你是“急吼吼”地泡,那味道或许就泡不出来了。正确的做法应是“悠哉悠哉”地泡,这样才能更好地享受泡茶的过程,记住心态也很关键别急躁!
好了以上就是关于普洱茶冲泡的若干小知识。期待对你有所帮助。记住泡茶是一门艺术需要不断摸索和尝试。别怕落空多练几次你也能成为泡茶高手! 祝大家都能泡出好茶,喝出健康。