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嗨,朋友!你是不是也像我以前一样,对着一块硬邦邦的普洱茶饼发愁?“这玩意儿怎么泡啊?”纠结脸。说实话,第一次泡普洱饼茶的时候,我也被折腾得够呛。后来慢慢摸索,终于找到了一些窍门,今天就来分享给大家,希望能帮你少走弯路。
泡普洱饼茶之前,咱们得先把工具准备好。你也别想得太复杂,其实就那么几样东西:茶壶(是紫砂壶或者瓷壶)、公道杯、茶杯,再加一个茶针用来撬茶就行啦。金光闪闪。
还有,千万别用家里的自来水哦,去买瓶纯净水或者矿泉水。自来水里头杂质多,泡出来的茶味道可能会打折扣。悄悄告诉你,我一开始图省事,用自来水泡茶,结果茶味淡得像白开水,真是气死我了。
撬茶饼可不像切那么简单,你得用茶针慢慢来,不然容易把茶叶弄碎。记住,撬的时候一定要从边缘开始,轻轻地顺着一圈撬下来,别太用力。绿油油的小提示:每次撬个5-8克就够了,这足够泡一壶好茶啦。
我第一次撬茶的时候,心急火燎的,结果一下撬了好多,最后泡出来又苦又涩,简直难喝到怀疑人生。惨痛教训。所以啊,大家一定要有耐心,别急。
准备工作做完,咱们就开始冲泡啦!先说水温吧,普洱茶饼适合用沸水冲泡,但要是你的茶饼比较新,水温可以稍微降一点,大概95℃左右就好。要是老茶饼的话,那就得用滚烫的沸水,这样才能激发它的陈香。
再说冲泡时间,一开始的时候,时间可以短一点,大概10秒左右就出汤。后面随着茶叶慢慢舒展开来,你可以适当延长冲泡的时间,比如说15秒、20秒,甚至更久。不过呢,具体时间还是要看你自己的口味啦。
其实普洱茶饼的冲泡方法有很多种,这里我给你介绍几种我觉得特别好用的:
我最喜欢的就是覆盖式冲泡,感觉茶香一下子就出来了,特别香。不过友情提醒,每个人的口味都不一样,你可以多试试,找到最适合自己的那种。
泡普洱饼茶其实是一个很有意思的过程,就像跟老朋友聊天一样,越泡越有味道。记住哦,泡茶的时候别太着急,慢慢来,享受这个过程才是最重要的。
我到现在还记得第一次泡出好喝的普洱茶时的心情,那股子成就感简直无法形容!温暖橙色。
好了,今天的分享就到这里啦!希望这些小技巧能帮到你,让你也能泡出一壶香醇的好茶。如果你还有什么疑问,随时来找我聊聊哦。微笑着挥手
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编辑:普洱茶-合作伙伴
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