茶友圈热议：5大招教你在家常怎么样泡出忙麓山古树普洱茶的醇香？
最近我在茶友群里看到大家对“忙麓山古树普洱”这个话题讨论得热火朝天。这让我想起本身第一次喝到忙麓山古树普洱的时候那种醇厚回甘的感觉至今难忘。作为一个爱喝茶但又不算特别专业的“茶小白”我觉得有必要把我的经验分享给大家特别是那些想在家里也能泡出正宗忙麓山古树普洱香味的朋友。
首先要说的是忙麓山古树普洱茶真的不是随便什么普洱都能冒充的。它来自云南临沧的一个小产区这里的茶树树龄动辄上百年，甚至几百年。这样的老树产出的茶叶味道更复杂、层次感更强。倘若你买到的是普通台地茶或是说拼配茶，那可能就喝不到那种特有的“野韵”。所以买茶的时候一定要擦亮眼睛，多看看产地信息和口碑。我个人建议初学者可从若干靠谱的大入手，比如像八马茶业、中茶这样的老字号它们在品质把控上会更让人放心。
泡茶这件事，水温可不能马虎。忙麓山古树普洱属于生茶，它的原料比较粗壮，假使水温太低茶味出不来；但倘若水温太脯又容易把茶叶烫坏，引发苦涩味重。我一般会用95℃左右的热水冲泡，也就是开水稍微晾一下再用。当然啦，倘若是刚从冰箱里拿出的冷茶具可先用热水温杯，这样能让茶汤温度更均匀。记住一点——不要直接拿刚烧开的水往茶叶上倒，温柔点对待你的茶叶吧！
醒茶听起来很高大上，其实很简单。就是先把茶叶放在干燥通风的地方放一段时间，让茶叶适应室内的湿度和温度。这样做可以让茶叶更加舒展，后续冲泡时更容易释放香气。对忙麓山古树普洱此类高性价比的老树茶对于，醒茶尤其要紧。尤其是家里存了几年的老茶直接泡的话可能存在有点“闷”，醒一下之后口感会更好。我多数情况下会在泡茶前一两天把茶颐出来摊开放置，等到茶叶微微散开再开始冲泡。
每次泡茶的时候，投茶量也是个学问。忙麓山古树普洱的叶片比较大，所以投茶量不用太多，一般而言7克左右就够了。若是你用的是150毫升左右的小壶，这个比例刚刚好。太多的话茶汤容易浓得发苦，太少又会觉得淡而无味。 记得不要一次性就把所有茶叶都倒进去，而是分次少量同这样能更好地观察茶汤的变化。毕竟，喝茶也是一种享受过程的乐趣嘛！
忙麓山古树普洱的特点之一就是耐泡，越往后泡出来的味道越有层次感。很多人觉得第一泡是“洗茶”，直接倒掉算了，但我个人认为第一泡其实也很必不可少，因为它是唤醒整壶茶的关键步骤。接下来的每一泡都要慢慢来，尤其是头三泡，尽量每泡停留30秒到1分钟的时间，这样可保证茶汤的浓度适中。到了后面几泡，时间可适当延长，你会发现茶汤的味道越来越柔和，回甘也越来越明显。
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当然了，以上这些方法只是我的个人经验总结，不一定适合每个人。毕竟每个人的口味都不一样，有人喜欢浓烈的，有人偏爱清淡的。不过无论你追求什么样的风味，最关键的是找到适合本身的泡法这样才能真正体会到喝茶的乐趣。就像一位茶友曾经跟我说过：“喝茶不是为了炫耀技巧，而是为了让本身放松下来感受那一瞬间的美好。”
我想提醒大家一句：泡茶这件事，木有绝对的标准答案。有时候，哪怕水温没控制好或是说投茶量多了点，只要用心去品，照样能感受到茶的魅力。毕竟，茶是一种生活态度而不是一场考试。期望每一位茶友都能在家中找到属于自身的那一抹忙麓山古树普洱的醇香！
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