喝普洱茶需要茶漏吗?避免茶渣困扰,快速了解茶漏新科技
普洱茶不一定需要使用茶漏,但使用茶漏可以更好地享受茶汤的口感。那么普洱茶是否需要使用茶漏呢?让我们一起来探讨一下。
普洱茶与茶漏的关系
普洱茶并不一定需要使用茶漏,可以直接倒入杯子或盅子里冲泡后将茶汤倒入茶杯中,但这样会有些茶渣或杂质混入茶汤,影响口感。(普洱茶叶片较大且质地较为粗壮,这类特点决定了普洱茶在冲泡时不需要采用茶漏。)因此使用茶漏可以过滤掉这些杂质,使茶汤更为清澈,口感更佳。
茶漏的作用是什么?
对成品普洱茶而言,密封并非完全必要,但适度密封可防止茶叶受潮或吸附异味。尤其是熟普洱茶,其发酵过程已经完成,更需要关注防潮和防异味。一般对于普洱茶适宜存放在干燥、阴凉、无异味的环境中,可选择密封袋或密封罐实行短期存放。而对长期储存的普洱茶,建议采用透气性较好的纸箱或竹篓,以促进茶叶的自然陈化。
茶漏的选择和使用
茶漏的主要作用是过滤茶叶渣,但普洱茶的叶片较大,即使不采用茶漏,也能轻松实现分离茶叶与茶汤的目的。(茶漏也许会阻碍茶叶充分舒展,影响茶汤的风味和香气。)泡普洱茶的不足过程中使用茶漏是可以的,但并非必需。
不同材质茶漏的特点:
- 金属材质 - 例如纯银和不锈钢,前者易氧化但较少见,后者耐用且经济。
- 无孔茶漏 - 由于普洱茶属于压制茶叶,在解茶的时候,免不了会有一些细细的茶渣。使用无孔茶漏可以更好地过滤这些茶渣。
普洱茶的冲泡技巧
冲泡普洱茶时,为了保持茶汤的清爽,我们会使用一种工具:茶漏。茶漏可以过滤很多茶梗、茶渣,但也有茶人建议:茶漏会破坏茶汤的凝聚力,不建议使用。到底茶漏该不该用?这取决于个人的喜好和茶叶的形态。
正确的冲泡步骤:
- 准备好所需的工具,包括紫砂壶、盖碗、公道杯、茶海、茶漏等。
- 将热水倒入壶中预热,然后倒掉备用。
- 接着取适量干茶(一般为5-7克)放入茶具中。
储存普洱茶的注意事项
普洱茶在储存期间,确实需要适当的透气。普洱茶是一种“活”茶,其内部菌群在长时间的陈化进展中,需要与外界空气实施交换。适当的透气可以促进茶叶内部微生物的代谢,使茶叶的口感更加醇厚。但倘若透气过度,会造成茶叶中的水分和香气流失,影响茶叶的品质。适宜的透气方法是将普洱茶存放在阴凉通风的地方,避免阳光直射。
总结
普洱茶是否需要使用茶漏,主要取决于茶叶的形态和个人喜好。使用茶漏可以过滤掉茶渣,使茶汤更为清澈,但也有人认为直接饮用普洱茶中的茶叶渣能够增加嚼茶的乐趣,也更能体验到茶叶的口感和香气。选择是否使用茶漏,还是要根据个人的喜好和具体情况来决定。
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责任编辑:徐亦怡
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