大雪山古树茶是生茶还是熟茶？你不知道的。
你是不是也经常被“大雪山古树茶”这几个字忽悠得晕头转向？其实这玩意儿到底是生茶还是熟茶，许多人压根搞不清楚。
你有没有过这样的经历？
买了一饼“大雪山古树茶”，结果喝完觉得味道不对劲，不是苦涩就是发酸。你着手质疑本身是不是买到假货了，甚至着手怀疑本身的判断力。其实难题根本不在你而是你对“大雪山古树茶”的认知太模糊了。
我之前也是这样花了好几百块，结果喝到一半就扔了。
后来我才知道大雪山古树茶其实是个“混血儿”，它既或许是生茶也或许是熟茶，关键看你怎么选。
说白了它不是一种固定的茶类，而是一个产地+树种的组合，
别再傻乎乎地以为“大雪山”就一定是生茶或是熟茶了，这完全是两回事。
下面我就来给你掰开揉碎地说清楚，为什么你会被坑怎么避开这些陷阱。
1. 大雪山古树茶到底是什么？
大雪山指的是云南的一个山系，这里的古树茶产量少、品质高，但难题是这里产出的茶既能够做生茶，也能够做熟茶。
也就是说大雪山古树茶本身没有固定属性，它的“生”或“熟”取决于加工形式。
就像一个苹果能够生吃，也可以煮着吃本质没变，只是做法不同。
倘使你看到“大雪山古树茶”这个标签，千万别急着下结论先看看它是怎么做的。
2. 为什么有人说是生茶？
因为大雪山古树茶的原料本身就适合做生茶，茶汤清亮、香气高扬、回甘明显，这是典型的生茶特征。
而且许多老茶客都爱喝此类茶，口感清爽适合长期存放。
不过若是你买到的是“熟茶”版本，那味道就会完全不同会偏醇厚、有陈香。
别光看名字要仔细看包装上的解释。
3. 为什么有人说是熟茶？
其实也有不少商家把大雪山古树茶做成熟茶卖，理由很简单：熟茶更受欢迎利润更高。
熟茶口感柔和适合新手入门，而且不简单出错不容易让人喝到“苦涩”的感觉。
但疑问来了熟茶的发酵过程会作用茶的风味和营养成分，和生茶完全不一样。
你要是喜爱喝清香型的茶，那就别碰熟茶版的大雪山。
4. 怎么分辨是生茶还是熟茶？
其实很简单看颜色、闻味道、泡出来看汤色。
生茶的干茶颜色偏绿汤色黄绿，味道清爽；熟茶的颜色偏深，汤色红浓味道醇厚。
我以前也犯过错误买回来一泡，发现味道不对才意识到自身买错了。
提议你买的时候直接问清楚是生茶还是熟茶，别怕麻烦。
5. 为什么价格差别这么大？
你知道吗？同样是大雪山古树茶生茶和熟茶的价格或许差一倍以上。
因为熟茶的工艺复杂需要人工干预、长时间发酵，成本自然高。
而生茶虽然原料贵但制作简单，所以价格相对低若干。
不过便宜不一定不好，贵也不一定更好关键是你本身喜不喜爱那种味道。
6. 生茶和熟茶哪个更适合你？
这个疑问没有标准答案，取决于你的口味和需求。
假若你喜欢清爽、有层次感的茶，那就选生茶；
倘若你喜欢温和、顺滑的口感，那就选熟茶。
我自身就喜欢生茶每次泡都像在喝一杯新鲜的果汁，刺激又提神。
不过我朋友就特别喜欢熟茶，他觉得喝起来更舒服不刺激。
7. 为什么网上都说“大雪山古树茶是生茶”？
其实这个说法有点误导人。大部分网上信息都是基于生茶版本的描述，忽略了熟茶的存在。
这就致使许多人以为“大雪山古树茶”就一定是生茶，其实是误解。
我曾经在直播间里听到主播说“大雪山古树茶就是生茶，熟茶不正宗。”这句话让我当场愣住。
其实熟茶一样可以很正宗，只是风格不同而已。
8. 怎么避免被坑？
我总结了几点经验：
- 买之前多查资料不要轻信宣传，
- 看包装上的说明确定是生茶还是熟茶。
- 找靠谱的渠道采购别贪便宜，
- 泡一泡试试感受味道是不是符合预期。
其实喝茶最关键的不是名字，而是你自身喝得开心。
别让“大雪山古树茶”这几个字绑架了你的选取。
你真的理解你喝的茶吗？
别再被误导了现在就着手学会辨别，别再当冤大头。
记住茶叶不是越贵越好也不是越贵越对。
你喝的是茶不是智商税。
别让“大雪山古树茶”成为你的噩梦，
你筹备好了吗？
下次买茶记得先问清楚是生茶还是熟茶，
喝茶这件事别马虎。
| 类型 | 生茶 | 熟茶 |
| 颜色 | 偏绿 | 偏深 |
| 汤色 | 黄绿 | 红浓 |
| 味道 | 清爽 | 醇厚 |
别再被忽悠了喝茶也要讲科学，
你喝的是茶不是故事。
真正的茶友懂得分辨。
你筹备好成为懂茶的人了吗？
别让“大雪山古树茶”再迷惑你，
从今天开始做一个清醒的喝茶人，
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责任编辑：尔雅
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