扒一扒普洱茶家族的那些事，后果，3 步了解 + 避坑指南，技巧远超想象

扒一扒普洱茶家族的那些事，结果3步理解+避坑指南，技巧远超想象

普洱茶一个让无数茶客又爱又恨的神秘存在，它有生有熟有饼有砖有古树有台地，家族庞大到让人眼花缭乱，今天咱们就来深扒一下，这普洱茶到底有啥门道，怎么才能喝理解不踩坑，

第一步：搞清楚普洱茶的基本盘

其实啊普洱茶这名字，最早是因为产自云南普洱府，现在咱们说的普洱茶特指用云南大叶种晒青毛茶为原料经过后发酵应对的茶。这后发酵可就有讲究了

1. 自然发酵生普就是这么来的靠时间慢慢转化
2. 人工发酵熟普的诞生渥堆技术是关键

第二步：警惕那些“坑”货

普洱茶圈水深得很，“猪圈发酵”此类段子都是真事，2005年那会儿，有人就敢拿这类东西出来卖，现在想想都后怕，其实辨别真伪很简单：

第三步进阶技巧大公开

喝普洱茶光会辨别还不够，还得懂点门道。比如这布朗山茶第一次喝那苦涩劲儿，直接劝退不少人，不过第二天满嘴茶香这后劲确实绝了。

普洱茶家族的故事，其实远不止这些。从马帮的骡铃声中走来的茶，在香港地窖里“催熟”的智慧，再到现代科技的介入这茶香里承载的，是整个茶文化的变迁。

普洱茶家族大事记

普洱茶的世界就像一个需要慢慢品味的谜题。当你真正走进去会发现比想象中更精彩。

黑茶党总结:“工艺相同、历史同源，普洱茶就是黑茶的‘云南分茶’！”派:地理和工艺的“双重叛逆”但云南茶圈并不买账。2006年，云南省地方标准《普洱茶》确定将普洱茶定义为:“以云南大叶种晒青毛茶为原料，经后发酵加工的散茶和紧压茶。”这一标准直接把生茶和熟茶打包成“普洱茶家族”，相当于宣布“咱们要自立门户”。

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