嘿，朋友！最近是不是老听人说起“90年茶”？是不是有点懵？别急，今天就让我这个“过来人”给你说道说道。我可是从茶叶市场摸爬滚打过来的，这些年的经验，多少能给你点参考。
说到茶叶，你首先想到什么？是不是“神农尝百草”？其实，这事儿没那么简单。但可以肯定的是，茶叶在中国有几千年的历史了。我小时候，老家院子里就有一棵老茶树，据说我爷爷的爷爷那时候就有了。那时候没那么多讲究，就是采了叶子，晒干泡水喝。
到了90年代，茶叶开始“升级”了。那时候我刚上大学，宿舍里有个老乡，每次回家都带点家乡的茶叶。记得有一次他带回来一小包“90年普洱”，说是在老家茶山上挖的树根做的。当时我们都没当回事，觉得就是普通的茶。后来才知道，那玩意儿现在值不少钱呢！
茶叶种类多到数不清。简单来说，主要分这几类：
90年茶，主要指的是**普洱茶**。特别是那些“老树茶”“古树茶”，现在市场上很抢手。我有个朋友，前几年花了几万块买了一饼90年的普洱，现在据说能卖到十几万。这事儿不能全信，水太深了。
为什么90年的茶特别？其实也没什么特别。那时候的工艺简单，原料好，加上时间沉淀，自然就值钱了。我见过有人拿着90年的茶饼，说是什么“纯料古树”，其实未必。那时候的标签没那么严格，很多都是混采的。
个人体验：去年我去云南，特意找了个茶农家。他给我泡了一杯90年的普洱，味道确实醇厚。但说实话，跟现在好工艺的茶比，差别没那么大。关键是看原料和后期保存。
茶叶的制作，说白了就是“杀青、揉捻、干燥”这几步。但不同的茶，工艺细节差别很大。
90年的普洱，工艺相对简单。那时候没有那么多机器，很多还是手工操作。比如晒青，就是直接晒太阳，不像现在有烘干机。这其实是个优点，保留了茶叶的原始风味。
工艺不同，茶的味道差别很大。我有个客户，专门收藏老茶。他说90年的普洱，因为工艺简单，茶汤更“干净”，没有现在茶那么重的“工艺味”。这话有道理，但也不能绝对。
| 年代 | 工艺特点 | 口感特点 |
|---|---|---|
| 90年代 | 手工为主，简单晒青 | 原始，茶气足 |
| 现在 | 机械化，精细控制 | 稳定，工艺味明显 |
品茶是个技术活。想喝出90年茶的味道，得注意这些：
我有个同事，号称“茶痴”。他教我一套简单的品鉴法：
小贴士：90年茶不一定都是好茶。有些可能是“做旧”的，就是用新茶模仿老茶的味道。所以买的时候要小心。
现在市场上，90年普洱价格不菲。但问题是，这些茶到底值不值？
我个人觉得，茶叶首先是喝的。如果为了收藏，那得看运气。我认识一个老板，前年买了一箱90年茶，现在卖不动了。买茶还是以自己喜欢为主。
好的老茶确实难得。我去年参加一个茶会，有人泡了一泡90年的“班章王”，那味道，确实不一样。但这样的茶，现在市场上很少见了。
如果你也想试试90年茶，建议：
“茶无上品，适口为珍。” —— 这句话我一直记在心里。90年茶是好，但适合自己的才是的。
聊了这么多，希望对你有帮助。90年茶是什么？就是一种经过时间沉淀的普洱茶。它有它的价值，但也有它的局限。喝茶嘛，开心就好。别太较真，也别太迷信。
下次再聊！🍵
