精彩评论



生普就是那种没经过发酵的茶,喝起来更像绿茶,味道清爽,但需要时间慢慢养出好滋味。熟普呢,是经过人工发酵的,泡出来的茶汤红润顺滑,喝起来很温和,就像冬天里的一碗热粥,特别适合懒人或者想快速喝到好味的你。
其实是为了满足不同口味的需求啦!有人喜欢清新自然的,就选生普;有人喜欢醇厚温暖的,那熟普就是你的菜了。不过呢,熟普的制作工艺更复杂一些,所以价格也通常比生普高一点点。
首先得看外观,生普的颜色应该是翠绿偏黄,看起来清爽自然;熟普则应该是深红棕,像一块老木头一样沉稳有质感。
其次要闻气味,生普的香气清雅,有点像春天的山野;熟普则是陈香浓郁,像是走进了一间藏满古董的老宅子。
记住一个“三步法”:
千万别贪便宜去买那些价格低得离谱的茶,十有八九是翻新茶或者掺杂了其他东西。
生普的好处在于它富含多种维生素和抗氧化物,喝多了对皮肤也好,还能帮助消化。但生普的刺激性比较强,肠胃敏感的朋友可能要悠着点。
熟普的好处就是温和不伤胃,还能降脂减肥,简直就是“油腻青年”的福音。而且熟普的茶多酚含量虽然比生普少,但它经过发酵,更容易被人体吸收。
保存茶叶,最重要的就是保持干燥和通风。可以找个密封罐或者纸箱,把茶叶放进去,然后找个阴凉的地方存放。
千万别放在阳光直射的地方,不然茶叶会变质发霉。还有啊,生普和熟普分开存,以免串味。要是条件允许的话,还可以定期拿出来看看,让它们“透透气”,这样茶叶的味道会更加纯正。
最近茶友们都在讨论“陈化”这个话题,就是说茶叶放久了是不是更好喝。其实呢,生普确实是越陈越好,但熟普就不一定了,因为熟普已经发酵过了,再放太久反而可能失去风味。
还有一种说法叫“越老越值钱”,但大家要注意不是所有老茶都值钱,市场上很多都是炒作出来的高价茶,买到手可能就是一堆“废纸”。所以买茶的时候一定要擦亮眼睛,别被忽悠啦!