在探寻中国茶文化的深邃内涵中咱们总会遇到部分令人瞩目的茶品其中凰馨古茶便是其一。凰馨古茶这个名字在普洱茶爱好者中并不陌生但对它的归类和特色或许还有部分疑问。那么凰馨古茶究竟是属于普洱茶系列还是绿茶类别呢？它的制作工艺和风味特点又是什么呢？就让咱们一起揭开这层神秘的面纱。
我们需要明确的是，凰馨古茶属于普洱茶系列，而非绿茶类别。普洱茶以其独到的发酵工艺和陈年潜力而著称，而凰馨古茶正是这一传统的继承者。勐海凰馨茶业有限责任公司，位于普洱茶的圣地——勐海，这里不仅是茶马古道的源头，更是中国茶贸易区的前沿阵地。
凰馨古茶的制作工艺，是一种对传统普洱茶工艺的极致追求。它的制作过程严格遵循古法从采摘、杀青、揉捻到晾晒、压制，每一步都体现出制茶师的匠心独运。
1. 采摘：精选勐海地区优质古树茶，采摘标准为一芽二叶或一芽三叶，保证茶叶的鲜嫩度和品质。
2. 杀青：采用高温杀青，破坏茶叶中的酶活性保持茶叶的鲜绿色泽。
3. 揉捻：揉捻使茶叶细胞破碎，便于后续的发酵过程。
4. 晾晒：将揉捻后的茶叶摊放在阳光下晾晒，使茶叶中的水分自然蒸发，形成普洱茶独有的风味。
5. 压制：将晾晒后的茶叶实行压制，形成各种形状的茶饼、茶砖等。
凰馨古茶的风味特点，可说是集柔、厚、稠、饱满、内敛、香甜于一身。冲泡后的茶叶，香气四溢，带有高海拔地区的浓郁鲜咸香仿佛能让人置身于广袤的茶园之中。
- 口感醇厚：入口口感醇厚，回味悠长，让人沉醉于普洱茶的醇厚口感中。
- 香气浓郁：香气浓郁且持久，带有独有的古树茶香，让人心旷神怡。
- 汤色明亮：汤色明亮，清澈见底，展现出茶叶的纯净与自然。
- 叶底匀整：叶底匀整色泽鲜绿反映出茶叶的高品质。
勐海凰馨茶业有限责任公司通过茶美学、茶科技、茶产业对经济、社会和文化的价值，彰显茶文化的艺术魅力。凰馨古茶不仅是一款茶品，更是一种文化的传承和发扬。无论是作为日常饮用还是送礼的选择，凰馨古茶都值得您一试。
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