新买的普洱茶怎么喝？

普洱茶是很多人喜爱的饮品，尤其是老茶客，它经过特殊发酵口感醇厚香气独有，不过新茶和陈茶喝法不同新茶喝不对，或许觉得又苦又涩浪费了好东西，其实只要掌握几个小技巧你也能轻松享受普洱茶的美妙。

你是不是也这样？

你买回来的普洱茶是不是经常泡不好？比如第一泡太浓第二泡没味，或觉得茶汤又苦又涩根本喝不下去？其实很多人都有这个困扰，尤其是刚着手接触普洱茶的朋友，我以前也是这样买回来的茶要么浪费了，要么就放着不再碰了。

水温很要紧

其实泡普洱茶水温真的特别要紧，你试试看用90℃的水泡和用100℃的水泡，味道差得可不是一点半点，我之前用90℃的水泡感觉茶味淡得像白开水，后来换成沸水瞬间感觉香气都浓了很多，记住普洱茶用100℃的沸水冲泡，这样能激发出茶叶的香气和味道。

水温	口感
90℃	茶味较淡
100℃	香气浓郁

洗茶不能少

你有没有发现有些普洱茶泡之前，会先用热水迅速冲一下？这就是洗茶，其实这个步骤挺关键的，洗茶能够去掉茶叶表面的灰尘，还能唤醒茶叶。我第一次喝普洱茶时就忽略了这一步结果喝到一股陈味，特别不舒服，后来每次泡茶都先洗一下，味道就清爽多了。

泡的时间要控制

你有没有试过泡普洱茶时间太长，结果茶汤又苦又涩？其实泡茶时间真的很有讲究。比如第一泡能够迅速出汤十几秒就行；后面几泡能够稍微延长一点时间，但也不宜超过30秒。我之前泡茶总是泡太久，结果每次都喝到苦涩味，后来更改时间后味道就好多了。

• 第一泡10-15秒
• 第二泡：15-20秒
• 第三泡20-30秒

茶具也很关键

其实泡普洱茶的茶具也很关键。你试试用紫砂壶和用玻璃杯泡，味道绝对不一样。紫砂壶能保温还能吸附若干杂味泡出来的茶汤更醇厚。我之前用玻璃杯泡总觉得味道不够浓郁后来换成紫砂壶，感觉香气和味道都提升了一个档次。

喝之前闻一闻

你有没有试过喝普洱茶之前先闻一闻茶香？其实闻香是品茶的要紧一步。好的普洱茶干茶香、茶汤香、杯底香都很迷人。我每次泡茶前都会先闻一闻感觉整个人都放松了。而且闻香还能判断茶叶的品质，若是闻到霉味或是异味，那这茶可能就不太好了。

喝的时候感受一下

你有没有试过喝普洱茶时慢慢感受茶汤在口中的变化？其实好的普洱茶入口顺滑回甘明显。我之前喝茶总是急急忙忙，后来慢慢品味才发现茶汤在口中的层次感。比如有些茶入口甜有些茶回甘快，有些茶喉韵深这些都值得细细体会。

争议焦点新茶还是老茶？

其实关于普洱茶，一直有个争议：是新茶好还是老茶好？有人说新茶苦涩有人说老茶醇厚。我个人觉得新茶和老茶各有各的魅力。新茶香气高扬适合喜爱清爽口感的人；老茶醇厚顺滑，适合喜欢浓郁口感的人。比如我朋友就特别喜欢新茶，他觉得老茶太“老气”，而我则更偏爱老茶觉得新茶有点“青涩”。

结语

其实泡普洱茶并没有那么复杂，你只需要留意水温、泡的时间和茶具，就能泡出一杯好茶。不过最要紧的还是多尝试、多感受，找到适合自身的喝法。比如你可以试试不同的泡法，看看哪种最适合你。记住喝普洱茶不仅是品味更是一种享受。