最近我泡了一壶普洱茶结果喝完一脸懵心想:这玩意儿到底咋喝才香啊?后来翻了各种资料还跟老茶友聊了聊终于摸清了一些门道。今天就来和大家分享一下新手最关心的几个问题看看你中招没。
很多人第一次泡普洱茶直接就冲水进去结果喝起来一股子“闷味”感觉像喝了一杯发霉的茶叶水。这时候你就该想想是不是没醒茶。
醒茶其实就是让茶叶在空气中“喘口气”把那些陈年茶味、灰尘、杂质都散掉。就像人早上醒来一样茶叶也需要一个“苏醒”的过程。
若是不醒茶茶汤可能会比较浑浊味道也怪怪的像是被压着憋了一晚上。
所以啊新手千万别急着泡先放一放等它“醒醒神”再泡出来的茶才香。
普洱茶分生普和熟普就像奶茶分甜口和咸口。生普是刚采摘的茶叶,口感更清爽,带点青涩感;熟普是经过发酵的,口感更醇厚,像老酒一样。
假使你是新手,建议从熟普开始尝试,因为它的味道更稳定,不容易让人觉得奇怪。生普适合有经验的人,或者喜欢尝鲜的。
别以为越贵越好,有时候便宜的熟普反而更好喝,关键是看你喜欢什么口味。
记住一句话:别光看包装,多试试,找到自己的口味才是王道。
刚开始泡茶的时候,我总用开水直接倒进去,结果茶汤又苦又涩,差点把我舌头给烧坏了。
其实普洱茶不是越烫越好,特别是生普,水温太高会把茶叶里的苦味泡出来,喝起来像喝。
熟普可以稍微高一点,但也不能太烫。一般来说85℃到95℃之间最合适像泡咖啡一样,不要太猛。
水温太低也不行,茶泡不出来,味道淡得像白开水。
新手一定要注意水温,别怕麻烦,多试几次,慢慢找到最适合自己的温度。
第一次买普洱茶,看到一堆名字,比如“老班章”、“冰岛”、“昔归”,感觉像在玩盲盒,不知道哪个好喝。
其实判断普洱茶的好坏,主要看香气、滋味、回甘和耐泡度。好的普洱茶香气纯正,喝起来顺滑,回甘明显,而且泡很多次都不变味。
别被价格迷惑,有些贵的茶可能只是炒作,真正好喝的不一定贵。多喝多比较,慢慢就能看出门道。
还有,别买那种“古树茶”、“野生茶”之类的噱头,很多都是假的,买到就是亏。
记住,喝茶靠的是口感,不是标签。
有人说普洱茶越陈越香,这话听着挺玄乎,但我自己存了几块,发现确实有点变化。
不过也不是所有普洱茶都能长期存放。好的普洱茶,在合适的环境下(干燥、通风、无异味),可以保存十几年甚至几十年。
但倘若保存不好比如受潮、发霉、有异味那茶叶就,喝了不仅没味道,还可能拉肚子。
所以新手别乱囤茶,先喝几款看看适不适合自己,再考虑要不要收藏。
记住一句话:茶叶不是越老越值钱而是越适合自己越值钱。
以前我以为喝茶就是泡水,结果发现其实有很多讲究,比如“洗茶”、“醒茶”、“闷泡”这些词,听得我一头雾水。
洗茶其实是为了去除茶叶表面的杂质,让后续的茶更干净。有些人觉得洗茶浪费,其实不然,这是为了让茶更好喝。
还有“闷泡”,就是泡一段时间再喝,这样茶香会更浓。但别太久,不然会苦。
喝茶不是随便泡,要懂得节奏,才能喝出味道。
别怕麻烦,多学点技巧,你的茶瘾会越来越深。
我之前觉得普洱茶好喝,就天天泡,结果后来发现肠胃有点不舒服,嘴里还一直有苦味。
其实普洱茶虽然好,但也不是万能的。尤其是生普,喝多了容易上火,胃不好的人更要小心。
熟普相对温和一些,但也不能天天喝偶尔换换口味,比如喝点绿茶、红茶,身体也会舒服一点。
喝茶不是越多越好,关键是适可而止,别让自己喝成“茶痴”。
记住,健康最重要,别为了追求味道忽略了身体。
现在网上有很多关于普洱茶的说法,比如“越老越好”、“越贵越好”、“必须用紫砂壶”等等,听起来很专业,但其实很多都是误导。
比如说“越老越好”,其实不是所有普洱茶都适合陈放,有些茶放久了反而会变味。还有“必须用紫砂壶”,其实普通杯子也能泡出好茶,关键还是看茶本身。
还有人说“普洱茶能减肥”,这个说法也有点夸张,喝茶确实有助于代谢,但不能指望它帮你减重。
别被这些“伪知识”忽悠了,多实践,多尝试,才能找到真正适合自己的方式。
记住一句话:别迷信,别盲从,喝茶靠的是自己。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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