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哈喽,各位茶友们!今天咱们来唠唠普洱茶那点事儿。你是不是也屯了几块普洱,放那儿几年甚至十几年了,心里直打鼓:这玩意儿还能喝不?别急,这篇文章给你一次性讲透!
普洱茶放久了,但是还在保质期内,而且没受潮、没发霉,这通常情况下是可以喝的,一般不会对身体产生啥不好的影响。为啥?因为普洱茶它是一种发酵茶嘛!
放的时间越久,它那个氧化的程度就越完整,茶的味道就会越醇和。所以泡出来的茶,味道会更香醇。不过关键是要确定你那放久的普洱茶,真的没有变质哦!
要是你看到普洱茶上长出了白毛,或者发现有腐烂结块,又或者闻到一股霉味儿,那通常就证明这茶变质了,这时候就不能喝了,得果断扔掉!
一般来说不太建议长期大量喝熟普洱茶。为啥呢?主要有几个原因:
所以啊,喝茶要适量,享受它的好,也得注意别过量。
这个说法有点矛盾哈。有的说“普洱茶放久了一般不能喝”,又说“普洱茶是一种干燥的产品,不容易变质,但这并不意味着没有保质期”。咋回事呢?
其实,普洱茶它是一种干燥的产品,确实不太容易变质。但这不代表它没有保质期!普洱茶过期后,就不能饮用了。
过期的普洱茶,不仅味道会变差,而且可能滋生一些不好的物质。因为过期后,茶里的茶多酚、咖啡因、蛋白质这些成分,很容易氧化变质,营养成分也跟着流失了。你要是喝了过期的普洱茶,可能会引起身体不适,比如呕吐、腹泻啥的,那就不好了。
那到底什么样的普洱茶能喝呢?看这里:
普洱茶有越陈越香的特点,长时间存放能让它的风味更醇厚,口感更柔和,甚至还有一定的保健功效呢!
我跟你说,我有个朋友,他家的普洱茶放了20年了,泡起来味道好极了!他用盖碗泡的,一点都不涩,也不苦,回甘还特别棒!口感真的很好!
不过也有不同的声音啊。就像网上有人说的:“扔掉吧!” 或者“给其他人一喝:嗯…什么东西?真难喝!” 这就说明,口味这东西,真的是很主观的。
但对我朋友来说,他觉得好喝就行了对吧?这说明,只要保存得当,时间对于普洱茶来说,有时候真的是一种美化的魔法!
答案是:可以!但有个大前提!
普洱茶作为中国茶类里的瑰宝,它特别的发酵工艺和陈年越香的特点,一直是茶友们的心头好。关于普洱茶放久了能不能喝,以及放久的普洱茶是否更好,确实一直有人讨论。
普洱茶是一种后发酵茶,时间越久,氧化越完整。长期存储的先决条件是:存储环境必须清洁、干净、干燥、无异味、通风良好、不能有阳光直射、不能有污染源。
因为普洱茶吸附性超强!你要是想长期存它,就得避免让它吸收太多水汽和异味,不然,发霉变质是迟早的事!
所以说,在特定储存环境下,普洱茶可以放五年、十年、二十年甚至更长时间,不会变质发霉,还能继续喝。从这个角度讲,普洱茶确实可以长期保存。
普洱茶的保质期,得结合两大要素来看:
要素一 | 要素二 |
必须保证卫生品质 | 普洱茶放时间长了,多数情况下是可喝的,尤其是熟普洱茶。普洱茶经过长时间存放,会逐渐陈化,形成特别的风味和香气。 |
如果保存得当,普洱茶放了十年,通常是可以继续饮用的。但如果保存不当,那就不建议继续喝了。
普洱茶里含有丰富的茶多酚、咖啡碱等成分,适当喝点,能提神醒脑。你要是把普洱茶放在干燥通风的地方储存,还定期开袋透气,这样就不会让它变质。在这种情况下,放久了的普洱茶,还是可以喝的。
说到普洱茶,有时候还会听到“致癌”的说法,主要是担心黄曲霉素的问题。这事儿吧,得看情况。
如果普洱茶保存不当,发霉了,那确实可能产生黄曲霉素,这玩意儿是有害的。但!如果保存得好,没有发霉,那这种担心就是多余的。
就像老陈那饼1985年的普洱,茶友调侃他:“这茶比儿子岁数还大,喝了不怕得癌?” 他笑而不语,泡出来的茶汤橙红透亮,陈香扑鼻。这说明啥?说明只要保存得当,老普洱也能喝出好滋味!
“致癌”这标签,很多时候是“人祸”导致的,比如保存不当,而不是普洱茶本身的问题。
这个和茶叶放久了能不能喝,是两码事!
过夜的熟普洱茶,通常不建议饮用! 因为可能滋生细菌,味道也会变坏。
熟普洱茶泡好后,茶里的营养成分会跑到茶汤里。时间一长,这些成分就可能成为细菌繁殖的温床。要是茶放了几小时,尤其是在室温下,细菌数量可能噌噌往上涨,那就不好了。
一般来说熟普的浸泡时间建议控制在5分钟以内。泡太久了,茶多酚和咖啡碱会析出太多,茶汤会变苦。
所以呢,如果你泡普洱茶的时间超过了10分钟,还是别喝了,除非你能接受那种浓烈到刺激喉咙的感觉。这就跟煮菜一样,时间太长肯定影响口感嘛!
好啦,关于普洱茶放久了能不能喝的问题,今天就聊到这里。希望这篇文章能帮到你!记住,喝茶嘛,图个开心,图个健康。选好茶,存好茶,喝好茶,享受生活!
祝大家都能喝到心仪的好茶!🍵😊
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