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前两天我表哥给我打电话,哭丧着脸说他在网上买了两斤普洱茶饼,结果太,茶饼碎成了渣渣!他本来想退,但又舍不得钱,问我这碎茶饼到底能不能喝。我当时就蒙了,这谁遇到过啊?后来我查了查,发现很多人都有这个困惑,特别是那些网购普洱的宝子们,一颠簸,茶饼就碎了,退回去吧觉得可惜,不退吧又怕喝了出大事。今天我就来给大家扒一扒,碎普洱茶饼到底能不能喝?喝了会不会真的出大事?
碎普洱茶饼的问题其实挺复杂的,我给大家整理了几个常见的疑问点,咱们一个一个来分析:
碎茶饼不等于坏茶饼!
很多人看到茶饼碎了就觉得坏了,这是大错特错的。茶饼碎了只是物理形态变了,只要茶叶本身没有发霉、变质,碎茶饼和整茶饼的营养和品质是一样的。我试过好几次,有些茶饼是因为运输太才碎的,但泡出来味道照样香浓。所以别看到碎的就急着扔,先检查一下茶叶本身的状态再说。
味道有差异,但差别不大!
整茶饼因为压制紧密,茶汤会更醇厚,回甘更持久;碎茶饼因为接触空气面积大,茶味释放更快,第一泡可能就出味了,但后劲会弱一些。我个人觉得,如果只是偶尔碎一点,味道差别不大;但如果碎得很严重,可能茶味会偏淡一些。不过这也不是绝对的,有些碎茶饼泡出来反而更香呢!
重金属超标和碎不碎没关系!
重金属超标是茶叶本身的问题,跟茶饼碎不碎没半毛钱关系。正规厂家生产的普洱茶都有严格检测,不会重金属超标。如果你买的茶饼本身没问题,碎了也不影响安全性。不过话说回来,现在网购普洱还是选靠谱的商家,别贪便宜买到劣质茶。
能存,但要注意密封!
碎茶饼因为接触空气面积大,确实比整茶饼更难保存。但只要做好密封,放干燥通风的地方,一样可以长期存放。我有个朋友把碎茶饼装在密封袋里,放了一年多,拿出来喝味道还挺好的。关键是别让碎茶饼受潮,不然就容易发霉。
少投茶,快出水!
泡碎茶饼要注意两点:一是投茶量要少,因为碎茶饼出味快,投多了容易苦涩;二是出水要快,第一泡洗茶要快,后面几泡也要控制在10秒左右出水,不然茶汤会变淡。我试过用盖子泡碎茶饼,水温控制在90度左右,口感。大家可以根据自己的喜好调整,多试几次就能找到口感。
时间紧张的人首选!
我觉得碎茶饼特别适合上班族和学生党,因为泡起来方便快捷,不用像整茶饼那样需要撬茶。而且碎茶饼价格通常比整茶饼便宜,适合预算有限的茶友。不过孕妇和肠胃不好的人要注意碎茶饼刺激性可能稍大,可以少喝一点或者选择熟普。
便宜,但不是所有都便宜!
一般来说碎茶饼价格确实比同款整茶饼便宜20%-30%,特别是那些因为运输碎掉的茶饼,商家为了处理库存,价格会更低。但要注意有些劣质茶饼故意弄碎当碎茶卖,这种就别买了。建议大家买碎茶饼还是选那些明确标注是运输破损的,品质更有保障。
为了验证这些说法,我特意买了两款普洱茶,一款整茶饼,一款是商家明确说是运输破损的碎茶饼,价格差了30%。我按照同样的方法泡了对比,结果发现:
对比项目 | 整茶饼 | 碎茶饼 |
---|---|---|
第一泡出味时间 | 30秒 | 5秒 |
茶汤颜色 | 红浓 | 红亮 |
回甘持久度 | 5分钟 | 2分钟 |
性价比 | ★★★☆☆ | ★★★★★ |
从结果看,整茶饼确实口感更好,但碎茶饼也没差到不能喝。而且碎茶饼价格便宜,泡起来方便,对于我这种懒人来说,简直是福音!
最后想说,碎普洱茶饼能不能喝,喝了会不会出大事,主要看茶叶本身品质和保存情况。如果你买的茶饼是正规厂家生产的,只是运输碎了,放心喝吧,不会出大事的!不过如果是自己买来撬茶时不小心弄碎的,那更不用担心理。希望这篇指南能帮到大家,以后再遇到碎茶饼,就不用慌了!
🍵👍😊