精彩评论



作为一个爱喝茶的普通人,我最近被各种关于普洱茶的信息搞得有点晕头转向,什么“汤色金黄”、“红浓明亮”,听起来都挺高大上的但实际怎么判断呢?今天我就来跟大家聊聊我这几年喝普洱茶的部分体会和发现。
许多人一看到普洱茶第一反应就是“汤色好不好看”,其实这事儿吧还真不是光看颜色就行,我以前也以为汤色越透亮越好,后来才知道不同年份、不同工艺的普洱茶,汤色差异还挺大的。
比如新茶或许偏黄或是偏绿,而老茶则会变得红浓或深琥珀色。有些茶友说“汤色越红越好”,其实也不对。我喝过部分汤色太红的茶,反而觉得有点发苦口感没那么顺滑。
所以啊别光看颜色,还得结合味道和口感来判断。就像谈恋爱一样不能只看外表得理解内在。
有一次我买了一款普洱茶,泡出来汤色特别浑感觉像是没洗干净似的。当时我还质疑是不是买到假货了。
后来才知道有些普洱茶因为原料不好,或是加工进展中化解不到位,就会引发汤色浑浊。特别是那些价格特别低的,更要留意了。
不过也有例外有些老茶因为存放时间长,茶叶中的物质沉淀下来,也会让汤色看起来有点浑。这时候就不能单凭颜色下结论了。
汤色浑浊不一定就是坏茶,关键还是得看味道和整体感受。
我以前总觉得汤色越金黄越好,好像这样才显得高级,结果有一次喝了款汤色特别金黄的普洱茶,结果喝完第二天就胃不舒服。
后来才知道有些商家为了卖相好,也许会加若干添加剂或做旧化解,让茶汤看起来更漂亮,这类茶虽然好看但喝起来或许不太舒服。
所以啊别被表面迷惑了,还是要多尝几口看看是不是真的好喝。
我有个朋友专门收藏老茶,他说老茶的汤色比新茶要更深、更红,我起初还觉得他是在吹牛,后来本身试了几次才发现确实不一样。
老茶因为经过长时间的发酵和转化,茶汤的颜色会变得更浓郁,甚至有点像红酒的感觉。而新茶的汤色一般比较清亮,颜色偏黄或浅红。
不过也不是所有老茶都好喝,有些老茶或许因为保留不当,反而味道变差了。所以选老茶也不能光看汤色。
现在市面上假普洱茶太多了,连我这个老茶客都被骗过几次,有一次买了一款号称是“古树茶”的普洱,结果喝起来完全不像。
辨别真假普洱茶能够从几个方面入手比如看包装是不是正规、有没有防伪标识、茶汤是不是清澈、味道是否自然。
还有个窍门就是多找靠谱的渠道买茶,别贪便宜。毕竟“便宜没好货”这句话,是真的。
我之前一直担忧倘若汤色不好,会不会对身体有作用。后来查了一下资料发现只要茶是正品汤色再深也没事。
不过有些劣质茶或许含有重金属或其他有害物质,长期喝下去确实会对身体不好。所以选取正规渠道、正规非常关键。
喝茶嘛图个开心,但倘若喝出难题那就得不偿失了。
许多人觉得汤色好茶就一定好。但我喝过不少汤色不错但味道一般甚至难喝的茶。
汤色只是参考不能作为唯一标准。真正的好茶应是香气好、口感顺、回甘强、耐泡度高。
就像谈恋爱一样光看外表不行,还得掌握对方的性格和人品。
说实话我现在买普洱茶已经很谨慎了。首先得找靠谱的卖家然后多听听别人的意见。
能够去实体店体验一下,或是找懂茶的朋友一起喝。有时候一杯好茶真的是靠缘分。
最后提示一句:别被广告忽悠了多喝多试才是王道。