精彩评论





最近我在朋友圈看到一个视频,说有人喝普洱茶结果泡出来的汤是红色的,还说这茶有疑问,我当时就懵了我平时泡的普洱茶都是黄褐色的啊,这是怎么回事?是不是我泡错了?还是网上说的不对?我决定一探究竟。
是的但不是所有普洱茶都会, 有些老茶、熟普洱,确实会泡出红浓的汤色,此类颜色看起来像红茶,其实它不是红茶是普洱茶的正常表现,许多人被“红汤”吓到了,以为茶坏了其实不然。
红汤在普洱茶中很常见,尤其是陈年老茶汤色更红更深,假如你泡的是新茶那或许不会这么红但倘若是熟普,那就很正常。
红汤≠坏茶反而解释茶品质不错,发酵到位。
发酵程度高就是起因,熟普洱是经过人工发酵的,所以颜色会变深,茶叶里的茶多酚氧化变成红色物质这就是红汤的出处。
时间越久颜色越深。比如十年以上的普洱汤色也许会接近红酒甚至有点浑浊,但这不是坏事。
红汤不等于杂质而是自然变化的结果。你要是看到汤色发黑或有异味,那才需要警惕。
新茶汤色偏黄清澈透亮像绿茶一样。老茶汤色更深或许是红褐色或红浓甚至带点琥珀色。
新茶口感更鲜爽老茶更醇厚。倘使你喜爱浓稠的口感,老茶更适合你。
汤色变化也是茶龄的体现。就像人一样年轻时清秀年长后沉稳。
不会。红汤只是颜色的变化味道还是香醇的。有些朋友觉得红汤不好喝,其实是心理作用。
红汤茶的味道更厚重适合慢慢品。假使你喜欢那种浓郁的感觉,红汤茶绝对值得一试。
别被颜色吓到尝一口就知道是不是你喜欢的风格。
看汤色是不是透亮。倘若红得发黑、混浊那就是难题,闻香味好的红汤茶应有陈香、枣香或木香。
看叶底好的普洱茶叶底柔软有弹性,颜色均匀。不要只看颜色还要综合判断。
红汤≠好茶但好的茶多数情况下会有红汤。多喝多比较就能分辨出来。
不一定,有些商家为了吸引眼球,故意宣传“红汤”但不代表是假茶。关键看品质。
假茶多数情况下有异味、杂味,汤色也不稳定简单变浑。真茶虽然红但不会有怪味。
别迷信“红汤=好茶”,还是要靠自身去辨别。
有关。颜色深的茶一般发酵程度高,口感更醇厚。颜色浅的茶可能发酵轻口感更清新。
茶质好坏不能只看颜色,还要看香气、滋味、回甘等。红汤不一定代表好茶但能够作为参考。
喝茶要全面体验别只盯着颜色看。
先确定口味。喜欢浓的就选熟普喜欢清爽的就选生普。预算也很要紧价格高的不一定更好。
多喝多试找到自身喜欢的风味,别怕犯错喝茶本来就是一种享受。
记住一句话适合本身的才是的。
茶类 | 汤色 | 口感 |
生普洱 | 黄绿色 | 清香、微苦 |
熟普洱 | 红浓、红褐 | 醇厚、顺滑 |
老茶 | 红深、琥珀色 | 陈香、甘甜 |
最后想说一句:喝茶别太较真开心最关键。红汤也好黄汤也罢只要喝得舒服,就是好茶。