精彩评论

老茶客的经验之谈 生普:别追求“红汤”,自然陈化的老生普是橙红透亮,不是酱油色!熟普:避开“黑汤茶”,红浓明亮带金圈(茶汤边缘反光)的才是好货。冷后浑:茶汤冷却后轻微浑浊是正常现象(茶多酚析出),加热后恢复清澈就行。总结 普洱茶的汤色就像它的“简历”,能看出一些信息。

汤色深的普洱茶,香气通常较为浓郁、沉稳且复杂,多为陈香、樟香、药香等。在长时间的发酵和陈化过程中,茶叶内的香气物质逐渐转化和积累,形成了这些独特而迷人的香气,这种香气会随着热气散发出来,弥漫在空气中,让人闻之心旷神怡,具有良好陈化效果的老生茶,汤色深红,香气陈香馥郁,极具韵味。红汤: 茶汤是红褐色。新茶出现这种汤色,往往带着馊味,是劣质茶的表现,多半是鲜叶严重变质了。但如果是老生茶出现这种红汤,而且晶莹剔透,那反而是难得的好茶。黄汤: 汤色过黄,一点绿色都没有。这种生普也是品质不好的茶,主要是因为晒青毛茶在加工时,杀青的湿热程度没控制好,或者揉捻的时候受潮了。

生普茶汤颜色 绿色:当普洱生茶为新制早春优质晒青毛茶时,其干茶焖泡后,茶汤清澈透亮、自然鲜艳,颜色以翠绿色为主,同时带有轻微的黄色,此时其贮藏时间最长不超过3年,等3年以上,该茶的色泽以杏黄为主。黄绿色:当普洱生茶为春茶,且经过揉捻、干燥等工序,品质为中等偏上的晒青毛茶时。

普洱茶的韵味,藏在生与熟的微妙分野里。生茶如少年,青涩张扬,叶片墨绿,汤色清亮似琥珀。初入口时,山野气息扑面,带着未驯服的锐利,回甘却似竹林晨露,层层叠叠在舌尖苏醒。经年陈化后,它渐渐敛去锋芒,化作一壶温润的诗。 熟茶则是位老成持重的长者,渥堆工艺赋予它红褐的衣裳与醇厚的灵魂。普洱生茶与熟茶有许多区别,其中茶汤的差异也是巨大的,对于生茶的茶汤而言,不同年份、不同种类的生茶,冲泡出来的茶汤均有区别,今天我们就来详细了解一下吧。 我们在品饮普洱茶的时候,总会欣赏普洱茶的茶汤,每一次冲泡茶叶的色泽,也像是观赏一场盛宴。那么生茶茶汤一般都有哪些常见的颜色呢? 1。

茶汤冷却后,出现浅褐色乳状浑汤现象,普洱茶中进行冷发酵的优质茶品容易出现。但不见得有凝乳现象就一定是优质茶,没有必然正相关系。 黑褐? 茶汤呈暗黑色,有鲜活感。观察叶底,色多呈黑褐质硬,滋味较醇和。 黄白 茶汤微黄,几乎接近无色。观察叶底,色黑而硬脆似“碳条”,滋味平淡,是发酵过度。