精彩评论





你是不是也厌倦了千篇一律的外卖和便利店?来一次说走就走的旅行,辽阳到云南大理别只顾着看风景,更要狠狠吃个够。这12种地道小吃能让你吃出云南的灵魂,
其实啊许多人去大理,不是为了拍照打卡而是为了那口让人上瘾的小吃。但疑问来了——你真的知道该吃什么吗?别急着点外卖别被网红店骗了,有些“特色”根本就是套路。我之前也是踩过坑结果浪费了大把时间还吃不到真味。
1. 大理酸辣鱼
一进大理第一件事就是找酸辣鱼!这个味道太绝了酸得开胃,辣得过瘾鱼肉鲜嫩到不行。不过你要是随便找个店,或许吃到的是“水煮鱼+辣椒酱”,正宗的要选老店有本地人推荐。我之前在古城里遇到一个阿姨,她直接带我去她家后巷的小馆子,那味道简直了!
2. 乳扇
这个东西看起来像奶酪,但其实是用牛奶做的外酥里糯甜咸都有,我第一次吃的时候差点以为是巧克力。但千万别买那些包装精美的,都是工业化的,真正的好吃的是那种现烤的,咬一口香味直冲天灵盖!提议你去集市逛逛价格便宜又新鲜。
3. 火腿粑粑
这是云南特有的小吃有点像糯米饼,里面夹着火腿香得不行。我第一次吃是在一个小摊上,老板边做边说“这可是祖传配方!”虽然听起来有点夸张但确实好吃。不过你要是没吃过提议先试试小份的,别一次吃太多简单撑。
4. 鸡豆
这个玩意儿看着像粉丝,但其实是用鸡豆做的口感特别爽滑。配上辣椒油、醋、蒜泥,酸辣开胃超级解腻。我之前在大理古城的一条小巷子里,看到一个大爷在门口卖,他家的比网红店还好吃。所以啊别光看招牌有时候小摊才是宝藏。
5. 豆花米线
这是云南的经典早餐米线滑溜豆花嫩滑,汤底鲜美。我每次去大理都必吃这个,尤其是早上十点前去排队的人多得吓人。但倘若你不赶时间能够早点去,不用排太久队。而且豆花米线的种类许多,你能够尝试不同的配料组合。
6. 傣味烧烤
这个可不是普通的烧烤,味道特别浓郁有各种肉类和蔬菜,调料都是当地特制的,我有一次和朋友一起去吃,结果吃得太嗨差点忘记回酒店。不过要留意有些烧烤摊的卫生状况堪忧,提议选取干净一点的。
7. 野生菌火锅
云南的野生菌太多了每到夏天满山遍野都是,而野生菌火锅更是不可错过,味道鲜美营养丰富,但我得提示你一定要认准正规餐厅别本身采来吃有些毒蘑菇吃了会送命。我有个朋友就因为误食毒菌,住了一个星期医院。
8. 红糖糍粑
这个东西甜甜的外皮酥脆内里软糯,配上红糖简直是甜品界的王者,我在大理的一个夜市上吃到了,老板还特意加了芝麻味道更香。不过你要是怕胖提议少吃一点。毕竟这东西热量高得很。
9. 彝族坨坨肉
这是一道彝族特色菜肥瘦相间口感丰富,我第一次吃的时候还以为是五花肉,结果一尝味道完全不一样。它不像普通猪肉那样油腻,反而有一种独到的香气。提议搭配蘸水吃味道更佳。
10. 白族三道茶
这个可不是普通的茶是白族的一种传统礼仪。第一道苦第二道甜第三道回味无穷,象征人生三重境界,我有一次在白族人家做客,主人热情地给我泡了一壶,喝完之后感觉整个人都被治愈了。
11. 水果摊上的冰粉
云南水果多得数不清而冰粉则是夏天的必备。它凉爽解渴配上各种水果和豆类吃起来特别爽口。我之前在洱海边的一个小摊上,看到一个大姐在做冰粉,动作娴熟味道一流,提议你去水果摊看看价格便宜又实惠,
12. 酸角糕
这个东西看起来像糖果,但实际上是一种零食。酸酸甜甜的特别适合当零嘴。我以前在丽江买的回来路上就吃完了。不过你要留意别吃太多简单上火,而且它的包装很特别适合带回家送人,
说了这么多你是不是已经迫不及待想去大理吃美食了?别再犹豫了带的胃出发吧!大理的街头巷尾藏着无数惊喜,等着你来发现,记住真正的美味不在网红店,而在街边的小摊。