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20257/29
来源:戈逸飞-五年导游

海东去云南西双版纳旅游小吃:不容错过的地道美食,舌尖上的诱惑,吃货必看!

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海东出发云南西双版纳旅游小吃不容错过的地道美食舌尖上的诱惑吃货必看,

海东去云南西双版纳旅游小吃

嘿筹备从海东出发去云南玩的朋友们,作为一个资深吃货我务必跟你说云南的美食绝对能让你魂牵梦萦,特别是西双版纳那可是个吃货天堂啊,🤤

你猜怎么着?我刚从西双版纳回来肚子里的馋虫到现在还在叫唤呢!那边的味道啧啧简直了!今天我就给你好好盘点一下那些让我流口水N次的地道小吃,保证你去了一定不后悔!

西双版纳美食酸辣鲜甜一口入魂

你听说了吗?西双版纳的美食那叫一个绝!酸、辣、鲜、甜、生每一种味道都让你。

  • 酸笋煮鱼 —— 酸汤融万象鱼跃水云间
  • 香茅烤鱼 —— 鱼肉里夹着香茅的清新
  • 菠萝饭 —— 菠萝壳当蒸笼
  • 包烧 —— 芭蕉叶包裹的独到美味
  • 泡鲁达 —— 牛奶面包的神奇变身

海东去云南西双版纳旅游小吃

小贴士你一定要去夜市尝尝!比如告庄西双景星光夜市、江边夜市,还有傣族村寨里的餐馆,绝对让你惊喜连连。

1. 酸笋煮鱼傣味的“灵魂汤底”

你绝对不能错过酸笋煮鱼!这可是傣味的灵魂汤底啊!酸笋煮鱼“酸汤融万象,鱼跃水云间,” —— 我自身写的诗哈哈!

你想想用夏季嫩竹腌制的酸笋,配上澜沧江的活水鱼再加上香茅草、小米辣慢炖... 一锅鲜酸辣,简直是天作之合!清代《普洱府志》都记载过:“酸笋煮鱼其味辛香食之开胃,”

其实吧酸笋那个味道起初或许不太适应,有点冲不过你尝几口就上瘾了!酸味去腥,辣味提鲜鱼肉鲜嫩汤底浓郁,一口下去整个人都清爽了!

你敢信吗?2025年傣家竹楼餐厅还推出了“酸笋火锅”,能够涮牛肉、菌菇还能搭配现烤竹虫!🐛 没错就是竹虫,别怕你尝尝就知道了!

2. 香茅烤鱼:傣味烧烤界的扛把子

说到烤鱼你一定要试试香茅烤鱼,没有香茅草的烤鱼那都不是真正的版纳烤鱼。

你看着他们拿鲜嫩的柠檬草把鱼肉绑起来,放在炭火上慢慢烤草香味就渗进鱼肉里了,既去腥又增鲜满满的都是东南亚特色!

鱼肉里夹着香茅的清新,吃起来就像感受到了热带的魅力!我第一次吃的时候差点没跳起来那个味道太霸道了。😋

特点 描述
主要食材 罗非鱼、香茅草
特色 鱼腹塞柠檬草(去腥增香)
灵魂蘸水 涮涮辣+树番茄

不过呢烤鱼要吃那种鱼皮烤得会自身卷成筒裙的,那才叫绝!玉波翻着烤鱼看这鱼皮,烤得会本身卷成筒裙!

3. 菠萝饭:萌态十足的美味

你见过用菠萝壳当蒸笼的吗?菠萝饭单是外观就萌态十足!

他们把优质糯米放入菠萝壳中蒸熟,米粒被菠萝的甜香包裹,咬上一口米香混合着菠萝的清香,太妙了!

其实吧菠萝饭吃的是菠萝芯,那个部分最甜了。你一定要挖出来尝尝!

小技巧:你能够在菠萝饭里加点椰奶,那口感就更上一层楼了!

4. 包烧:芭蕉叶的奇妙冒险

包烧你一定要试试。包烧:芭蕉叶包裹的独有美味

他们把各种食材用芭蕉叶包起来,然后放在火上烤那个香气啊,隔着老远就能闻到!

其实吧包烧最神奇的是那种原始的烹饪方法,就像回到了远古时代很有意思!

  1. 你先把食材筹备好像牛肉、菌菇、蔬菜都能够
  2. 然后用芭蕉叶包起来加点香料
  3. 最后放在火上烤大概十几分钟就好了

不过呢包烧要吃那种现烤的,凉了就不好吃了。

5. 泡鲁达牛奶面包的神奇变身

你听说过泡鲁达吗?泡鲁达这个名字是从语“牛奶面包”变来的

傣族人把它加以改进现在在版纳的大街小巷都火起来了!

你看看里面有大块大块的西米、红豆、棉花糖、 almond... 还有浓郁牛奶和冰块,喝一口整个人都凉快了。

其实吧泡鲁达喝的是那种加了三分糖的,不会太甜刚刚好!

你猜怎么着?虽然招牌叫“老挝冰咖啡”,但是热咖啡香味更浓郁。傣泐家的泰式奶茶也不错。以上饮品更喜爱三分糖!

6. 酸笋煮鸡:酸爽开胃的诱惑

除了酸笋煮鱼你还要试试酸笋煮鸡。酸笋煮鸡以其别具一格的酸爽风味吸引着无数食客

通过特殊发酵工艺制成的酸笋,与土鸡一同入锅慢煮鸡肉的油腻被酸笋的恰到好处的酸味所中和,呈现出汤鲜味美、酸香开胃的诱人风味。

不过呢对初次尝试者而言,这道菜的味道或许有些特别,但不妨一试!

7. 土鸡米线版纳人的早餐标配

你一定要试试土鸡米线。作为抵达版纳的第一顿,简简单单却很好吃。

米线用乌鸡汤做汤底香!咱们早餐每天都是米线!

其实吧土鸡米线吃的是那种汤头浓郁,米线有嚼劲的你一定要找当地人推荐的店!

推荐指数 ★★★★★ 店铺 云味坊 特色 乌鸡汤汤底米线爽滑

8. 火烧干巴:香茅草的霸道

你听说过火烧干巴吗?火烧干巴,香茅草捆的火焰精灵。

那是西双版纳名小吃选用会散发香味的幼嫩之竹,将优质糯米装入竹节烤熟后米粒被竹膜包裹,米香混合着竹香咬上一口,十分松软。

不过呢火烧干巴要吃那种表面有点焦的,那个才香!

9. 香竹烤饭:米香混合竹香

你一定要试试香竹烤饭!版纳名小吃选用会散发香味的幼嫩之竹

将优质糯米装入竹节烤熟后米粒被竹膜包裹,米香混合着竹香咬上一口,十分松软。口感细腻。

其实吧香竹烤饭吃的是那种刚出炉的,还带着竹子的清香!

10. 青苔抱抱团:独有的芬芳

你听说过青苔抱抱团吗?青苔独有的芬芳与糯米的醇厚口感相互映衬

青苔抱抱团是将所有的食材和配料放入石臼中捣碎,直至鸡脚变得软烂再拌匀即可食用。

非常入味吃到嘴里富有层次感,皮韧肉香夏天吃特别的酸爽开胃。

夜市探秘:街边小吃摊的惊喜

你一定要去夜市。街边小吃摊往往藏着惊喜

比如告庄西双景星光夜市、江边夜市,还有傣族村寨里的餐馆,绝对让你惊喜连连!

其实吧夜市里吃的是那些不起眼的小摊,或许就是一个三轮车但味道绝对惊艳!

你猜怎么着?大胆尝试!对撒撇、酸笋、生食等特色风味,勇于尝试才能体会精髓,但也要量力而行!

吃货攻略:怎样成为版纳美食达人

  • 你一定要找当地人推荐的店,他们知道哪里好吃!
  • 你尽量选取人多的摊位,解释味道好!
  • 你尝试当地特色不要怕尝试新东西!
  • 你记得带纸巾因为你会流许多口水!

其实吧西双版纳的味道,绝对能让你魂牵梦萦!这里的每一道菜都像热带雨林一样狂野又神秘,香茅草的霸道、菠萝的甜糯、酸笋的...

最后一句去云南西双版纳赴一场舌尖上的“盛宴”!

你筹备好了吗?带的胃咱们一起去西双版纳尝遍那些让人的美味吧。😋

精彩评论

头像 中东博-背包客 2025-07-29
点击蓝字◆关注我们西双版纳地处云南的西南部,热带北部边缘,是我国热带生态保存最完整的地方,有着“动物王国”、“植物王国”等众多美誉,这里有典型的雨林气候,民族文化丰富、具有独特风情,是旅游和旅居胜地。版纳还是舌尖上的美食王国,悠久的历史、丰富的原生态食材,造就了西双版纳独特的饮食文化。西双版纳,作为云南最富盛名的旅游胜地,不仅有着迷人的自然风光和独特的民族文化,其丰富多样的美食更是让人垂涎欲滴。这里的美食口味多元,主打香、辣、苦、酸、生,每一口都充满浓郁的地域特色。今天我分享西双版纳最具特色的六种美食,错过这些就白来了。第1种、菠萝饭:菠萝饭,单是外观就萌态十足。
头像 酒店体验师 2025-07-29
走嘛!带各位穿越西双版纳千年烟火。这傣语叫勐巴拉娜西的神奇土地,酸笋煮鱼的故事刻在贝叶经上;南诏国时期先民就会用竹罐发酵酸笋;配澜沧江的活水鱼,加香茅草、小米辣慢炖;一锅鲜酸辣就是对抗湿热的天才发明(版纳人讲酸摆夷,辣傣味果然不假)。瞧见这竹筒香茶没。
头像 华琳-专线导游 2025-07-29
酸笋煮鱼 “酸汤融万象,鱼跃水云间。”—— 自创 酸笋煮鱼是傣味的 “灵魂汤底”。酸笋以夏季嫩竹腌制,搭配罗非鱼与香茅熬煮,酸味去腥,辣味提鲜。清代《普洱府志》记载:“酸笋煮鱼,其味辛香,食之开胃。”2025 年,傣家竹楼餐厅推出 “酸笋火锅”,汤底可涮牛肉、菌菇,搭配现烤竹虫。
头像 清风吟游 2025-07-29
在众多西双版纳美食中,酸笋煮鸡以其别具一格的酸爽风味吸引着无数食客。通过特殊发酵工艺制成的酸笋,与土鸡一同入锅慢煮,鸡肉的油腻被酸笋的恰到好处的酸味所中和,呈现出汤鲜味美、酸香开胃的诱人风味。对于初次尝试者而言,这道菜的味道或许有些独特,但不妨勇敢一试。去云南西双版纳,赴一场舌尖上的“盛宴” 嘿,各位吃货小伙伴们,咱们去云南西双版纳景洪,赴一场舌尖上的“盛宴”! 这些舌尖上的“盛宴”融合了西双版纳傣族自治州本地特色小吃、东南亚美食,以及创意菜品,味道新颖独特,盲点不踩雷哦! 青苔抱抱团 青苔独特的芬芳与糯米的醇厚口感相互映衬,形成一种和谐的美味。
头像 车轩-导游 2025-07-29
两家店都不错!去冰会更浓郁。虽然招牌叫“老挝冰咖啡”,但是热咖啡香味更浓郁。傣泐家的泰式奶茶也不错。以上饮品更喜欢三分糖。 土鸡米线 『推荐指数』: 『店铺』:云味坊 作为抵达版纳的第一顿,简简单单却很好吃!米线用乌鸡汤做汤底,香!我们早餐每天都是米线。西双版纳绝对不能错过的美味就是香茅烤鱼,拿鲜嫩的柠檬草把鱼肉绑起来,放在炭火上慢慢烤,草香味就渗进鱼肉里了,既去腥又增鲜,满满的都是东南亚特色。鱼肉里夹着香茅的清新,吃起来就像感受到了热带的魅力!【泡鲁达】泡鲁达这个名字是从语“牛奶面包”变来的,傣族人加以改进后,在版纳的大街小巷火了起来。
头像 卢宇-十年导游 2025-07-29
傣味烧烤 香茅草捆的火焰精灵! 独门绝技:罗非鱼腹塞柠檬草(去腥增香)牛肉剁碎拌刺芫荽(野性十足)灵魂蘸水:涮涮辣+树番茄 玄学:竹签要用当年新竹 玉波翻着烤鱼:看这鱼皮,烤得会自己卷成筒裙!菠萝饭 菠萝壳当蒸笼。
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