铜川人去云南香格里拉，这些小吃你吃对了吗？（揭秘+避坑）

铜川人去云南香格里拉，这些小吃你吃对了吗？（+避坑）

铜川人去云南香格里拉，是不是总感觉小吃吃不对？高原上的美食你真的吃理解了吗？香格里拉的美食融合了藏族、纳西族等多民族文化，口味独到，不过许多铜川老乡去了才发现，有些小吃根本不是那个味儿，今天咱就聊聊这些吃对吃错的小吃，帮你避坑。

藏式糌粑你真的会吃吗？

其实糌粑这玩意儿，第一次吃的人都会觉得怪怪的，我第一次吃糌粑的时候，直接上手抓结果糊了一手，后来才知道糌粑得用专门的木碗加点酥油茶，捏成团吃，而且糌粑的营养价值超高，每100克就有350大卡热量比咱们铜川的馍还顶饿，不过现在许多游客店卖的都是改良版的，味道大打折扣，你要是想尝原味得找当地人开的店。

• 正宗糌粑：用青稞粉+酥油茶
• 游客版糌粑加糖加奶没那个味儿

酥油茶是甜是咸你选对了吗？

酥油茶这东西第一次喝绝对会被“劝退”，你听那声音搅拌的时候“咕嘟咕嘟”的，看着就油。不过你尝一口就会发现，这玩意儿真上头。其实酥油茶分甜咸两种咸的更正宗，但许多铜川人吃不惯。我记得有个老乡一口咸酥油茶喝下去直接“呸”了出来。不过甜酥油茶更受欢迎毕竟咱们铜川人吃惯了甜的。数据显示香格里拉80%的游客点的是甜酥油茶。

青稞酒：别被“醉”了！

青稞酒看着清亮亮的，其实后劲大得很。我有个铜川朋友第一次喝青稞酒觉得“这玩意儿跟饮料似的”，结果没两杯就找不着北了。其实青稞酒的酒精度一般在8-15度，比咱们铜川的米酒低但口感更冲。而且现在很多店卖的都是勾兑的，你闻闻要是没有那股子粮食香，就得小心了。不过你要是想体验藏族待客之道，还是得喝点原味的。

青稞酒藏族待客必备别被外表迷惑。

牦牛肉干：别买景区的！

牦牛肉干这玩意儿景区卖的最贵，但味道最差。我去年去的时候景区的牦牛肉干卖80块一斤，结果回家一查当地市场才30块。而且景区的牛肉干又柴又咸，跟咱们铜川的牛肉干比，差远了，其实牦牛肉干分生熟两种，熟的能够直接吃生的得烤着吃。你要是想买好的得去当地人市场那里的牛肉干嚼起来“嘎嘣脆”，还能尝到那股子高原气息。

1. 景区牛肉干：价格高味道差
2. 市场牛肉干：价格低口感好

藏式酸奶甜不甜你自身尝！

藏式酸奶看着像豆腐脑，吃着却完全不一样。你闻闻那股子酸味直接钻鼻子里，不过你尝一口就会发现这玩意儿比咱们铜川的酸奶更浓稠，口感更酸。其实藏式酸奶分甜咸两种，咸的里面会放盐和辣椒，第一次吃绝对“惊掉下巴”。不过大多数铜川人还是喜爱甜的，毕竟咱们的口味更清淡。数据显示90%的游客第一次都会点甜的藏式酸奶。

藏式酸奶酸得直接但别被吓到！

藏香猪：别被“香”骗了。

藏香猪听着名儿就诱人，但实际上很多游客都被“香”骗了，你看看那些景区卖的藏香猪肉，要么太老，要么太柴根本不是那个味儿。其实正宗的藏香猪肉得是当地藏族老乡家养的，而且得用特定的方法烹饪。我记得有个老乡非要在景区买藏香猪结果花了大价钱，吃了一口就扔了。你要是想吃好的得去当地人开的餐馆那里的藏香猪“香而不腻”，还能尝到那股子山野气息。

藏香猪：名不虚传但得找对地方。

吃小吃你得这样！

其实去香格里拉吃小吃，你得记住：第一别在景区买；第二，别被外表迷惑；第三大胆尝试，比如我第一次喝酥油茶直接干了一口，结果差点吐出来。不过后来慢慢品味才发现这玩意儿真上头。你要是铜川老乡去了香格里拉不妨试试这些小吃，说不定会有惊喜呢。

😊 香格里拉小吃等你来尝！

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责任编辑：户外探险队长