银川到云南香格里拉旅游时，有哪些必尝的特色小吃？这些小吃有哪些独特的口味和做法？在哪里可以找到这些美食？_云南旅游

银川到云南香格里拉旅游，这些特色小吃你敢不敢试试？

去年我表弟去香格里拉玩，回来后天天念叨那里的美食，尤其是那些稀奇古怪的小吃，听得我口水直流。他吐槽说，当时在银川查攻略查得眼花缭乱，结果到了香格里拉才发现，很多小吃根本找不到，或者味道跟他想象的不一样。这让我想到，很多第一次去香格里拉的游客可能都会遇到类似的问题，所以今天就来唠唠，银川到香格里拉旅游时，到底有哪些必尝的特色小吃，以及它们独特的口味和做法，还有在哪里能找到这些美食。

知识1：酥油茶到底是个啥？

**酥油茶**，听着就挺“油腻”的，对吧？其实就是藏族人民日常喝的一种茶。它可不是普通的茶，是用砖茶、酥油还有盐巴混合搅拌而成的。味道嘛，有点咸，有点香，还有点油润润的。第一次喝可能会觉得怪怪的，但喝习惯了，你会发现它特别提神，还能缓解高原反应。做法呢，就是把砖茶煮好，冷却后加入酥油、盐巴，然后用一个专门的工具使劲搅拌，直到油茶融合在一起。

知识2：糌粑怎么吃才能好吃？

银川到云南香格里拉旅游小吃

**糌粑**，听起来是不是像“杂巴”？其实就是青稞炒熟磨成的粉。藏族人民的主食，跟咱们吃的米饭馒头差不多。吃法也简单粗暴，就是把糌粑、酥油茶还有奶渣（或者糖）放在碗里，用手捏成团子就吃。刚开始可能会觉得有点干，但配上酥油茶，味道还挺香的。关键是要学会用手捏，这可是个技术活，捏不好容易掉渣。

知识3：牦牛肉干为啥那么贵？

**牦牛肉干**，这可是香格里拉的“硬通货”。为啥贵？牦牛本身就珍贵，生活在高海拔地区，肉质鲜美。制作工艺复杂，要经过腌制、晾晒等多道工序，才能变成我们看到的牛肉干。味道嘛，香醇劲道，嚼起来特别带劲。不过现在市场上牦牛肉干真假难辨，大家购买时可得擦亮眼睛，别买到假的，那就亏了！

知识4：青稞酒是甜是辣？

**青稞酒**，藏族人民的“快乐水”。它可不是咱们平时喝的白酒，是用青稞发酵而成的低度酒。味道有点甜，有点酸，还有点微醺。喝起来跟啤酒有点像，但后劲可能更大。在香格里拉，参加藏族同胞的篝火晚会，肯定少不了青稞酒。不过大家可别贪杯哦，量力而行，不然第二天可能会“emo”到飞起。

知识5：松茸到底有多好吃？

**松茸**，香格里拉的“山珍之王”。这玩意儿可是稀罕物，只在特定的高海拔森林里才能找到。味道嘛，鲜美无比，香气扑鼻，被誉为“菌中之王”。做法多样，最简单的就是清蒸或者清炒，保留它最原始的味道。不过松茸价格不菲，一盘松茸炒肉可能就要几百大洋。土豪们可以试试，一般人看看就好，不然钱包可能会“emo”。

知识6：藏式酸奶跟普通酸奶有啥区别？

银川到云南香格里拉旅游小吃

**藏式酸奶**，跟咱们平时喝的酸奶可不一样。它更浓稠，更醇厚，口感有点像奶酪。味道嘛，酸酸的，甜甜的，还有点奶香味。制作方法也比较特别，是用牦牛奶发酵而成的。在香格里拉，很多地方都能买到藏式酸奶，还可以自己加蜂蜜或者水果，味道更佳。夏天吃上一碗，那叫一个冰爽！

知识7：藏面是面条还是面片？

**藏面**，藏族人民的日常主食之一。它可不是咱们平时吃的面条，是一种比较粗的面条，而且通常是手擀的，口感劲道。汤底一般是牦牛肉汤或者清鸡汤，味道鲜美。藏面在香格里拉非常常见，几乎每条街都有藏面馆。吃藏面，一定要配上一个辣酱，那滋味，绝了！

知识8：牦牛奶酪怎么吃才地道？

**牦牛奶酪**，也叫奶渣，是藏族人民制作酥油和酸奶剩下的副产品。它可不是咱们平时吃的奶酪，更像是奶疙瘩。味道有点酸，有点咸，口感有点干。吃法也很多样，可以直接吃，也可以炒着吃，还可以做成奶渣包子。在香格里拉，很多藏族同胞家里都会自己做牦牛奶酪，有机会的话可以尝尝，体验一下地道的藏族风味。

这些小吃在哪里能找到？

说了这么多，这些小吃到底在哪里能找到呢？别急，我这就告诉你！

松赞林寺附近：这里有很多藏族同胞开的餐馆，酥油茶、糌粑、藏式酸奶、牦牛奶酪等都能找到。而且，这里的氛围特别好，一边吃一边还能欣赏到藏族风情。
独克宗古城：古城里有很多小吃摊和餐馆，牦牛肉干、青稞酒、藏面等都能找到。而且，古城里的夜景特别美，吃完小吃还能逛逛古城，拍拍照，美滋滋！
独克宗古城附近的菜市场：这里有很多当地藏族同胞在卖自制的牦牛奶酪、酥油茶等，价格实惠，味道正宗。不过去之前先打听好，不然可能找不到。
香格里拉市区的餐馆：市区的餐馆选择更多，各种小吃都能找到。不过要注意甄别，有些餐馆可能不太地道，味道可能一般。
当地人的家：如果你有幸结识了当地的藏族朋友，不妨去他们家做客，尝尝他们亲手做的酥油茶、糌粑等，那绝对是别有一番风味。

说了这么多，你是不是已经馋得不行了？别犹豫了，赶紧收拾行李，去香格里拉尝尝这些特色小吃吧！相信我，你绝对不会后悔的！

最后提醒大家一句，去香格里拉旅游，一定要注意高原反应，慢慢适应，别一下子就猛吃猛喝，不然可能会“emo”哦！

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精彩评论

民间手工艺品卖家 2025-06-05

以下为一个为期7天的深度游行程规划，适合想要全面熟悉云南的游客。之一天:银川—昆明 - 上午:搭乘飞机或抵达昆明。 - 下午:入住酒店后稍作休整，前往滇池周边游览。参观海埂公园，欣赏湖光山色还可选择乘船游湖。 - 晚上:品尝昆明地道小吃，如过桥米线、汽锅鸡等。丽江的古城、玉龙雪山等景点更是让人流连忘返。丽江古城是世界文化遗产，漫步在古城的街巷间，可以感受到纳西族文化的独特魅力。而玉龙雪山则是丽江的标志性景点，山上的雪景和山下的绿意相映成趣，让人陶醉其中。除了以上景点外，云南还有许多值得一游的地方，如泸沽湖、香格里拉等。泸沽湖是一个美丽的高原湖泊。

中西天-行者 2025-06-05

香格里拉是牦牛的故乡之一。选用当地放养三年的牦牛，经过长达6小时的炖煮，牛油和牛骨的香味慢慢渗透到汤中，不同部位的肉在“咕噜咕噜”中慢慢浸透，让人感受到高原的“野性”。普洱茶酥油黑松露豆腐煲来到高原，一杯酥油茶是必不可少的尊重。将云南的食材与高原文明结合，加入雪水制成的豆腐细火慢炖。

尹晓妍-景区导游 2025-06-05

香格里拉:位于云南省迪庆藏族自治州，被誉为“人间仙境”。香格里拉拥有丰富的自然景观和独有的民族风情是摄影爱好者和探险者的胜地。路线规划银川至云南自驾游路线全长约3000公里沿途经过宁夏、内蒙古、甘肃、四川、云南等多个省份。

龙泽宇-背包客 2025-06-05

位于我国宁夏回族自治区的首府银川与西南部的神秘之地香格里拉相隔千里。从银川出发穿越甘肃、四川、云南等省份踏上这条充满神秘与奇遇的旅程您将领略到壮丽的自然风光和丰富的人文风情。本文为您详细解析从银川至云南香格里拉的旅游攻略及热门景点。

宋琳-专线导游 2025-06-05

。银川的羊肉泡馍、手抓肉，与云南的过桥米线、云南米豆腐，风味迥异，却又各有千秋。你也许会问，这两地的美食究竟有什么不同？其实，这正是两地文化的差异所在。遇见云南，遇见美景丽江古城: 一座充满民族风情的古城石板路、小桥流水，仿佛让人穿越到了另一个时空。不过别小看了这里的商业化，夜晚的丽江古城，灯火辉煌。

宇澄-旅游规划师 2025-06-05

银川，这座黄河滋养的“塞上明珠”，既有西北豪迈的羊肉盛宴，也有融合丝路风情的市井小吃。从《舌尖》同款手抓羊肉，到街头辣糊糊的烟火气，这份清单带你吃透银川的“鲜”与“野”。手抓羊肉：鲜嫩多汁，原汁原味手抓羊肉堪称银川美食的代表，是一道极具西北特色的传统名菜。选用宁夏本地的优质绵羊。

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责任编辑：中西天-驴友

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