不知道曾几何时，鼓浪屿街头流行起了蛋满灌，而且居然还是非遗？反正这玩意绝非鼓浪屿本土，作为土生土长的岛民，40年了也是第一次吃！技术含量还是有的。要将肉馅填塞到蛋黄内，并且不能破。最后一个灌满肉馅的蛋黄再到大骨汤里煮熟捞出。入口咸甜交加，比较微妙！鼓浪屿旅行，街心公园附近四家小吃值得一试。美食推荐：鱼丸：推荐店铺：龙头路183号的鱼丸店，以及海坛路（日光岩出口附近）的鱼丸摊。特色：龙头路183号的鱼丸价格实惠，而海坛路的鱼丸味道更胜一筹，院子门口还有美味的蛤蛎煎饼。叶氏麻糍：价格：1元一个。特色：香甜可口，是鼓浪屿的传统小吃之一。黄胜记肉脯和肉松：地址：龙头路95号。