精彩评论







从泉城济南到山水贵州,一路风景如画,黄果树瀑布的壮阔与贵州小吃的独有风味,绝对让你不虚此行,尤其是那些让人垂涎欲滴的小吃,更是旅行中的点睛之笔,比如酸汤鱼、肠旺面每一口都是贵州的韵味。
每次旅行前你是不是都在想到底吃什么才够地道?尤其是贵州这类小吃种类超多的地方,选来选去都怕错过经典,其实这很正常毕竟贵州小吃有上百种,每样都想尝尝钱包和肚子都受不了啊。
来贵州不吃酸汤鱼简直白来,那种酸酸辣辣的口感配上鲜嫩的鱼肉简直绝配,据数据统计酸汤鱼在贵州美食榜上常年稳居前三。比如在贵阳的“老凯里”店,排队两小时都值。记得第一次吃时我差点辣到跳脚但真的太上头了。
其实肠旺面第一次听名字有点奇怪,不过吃过一次就忘不了。肥肠的香、猪血的嫩、面条的劲道,一口下去舒心感爆棚!有数据显示贵阳本地人一周至少吃两次肠旺面,记得我在“贵山肠旺面”吃的那碗,老板说他们家卖了30年,味道一点没变。
价格区间 | ¥15-25 |
推荐店铺 | 贵山肠旺面 |
丝娃娃此类小吃看着不起眼,但内容超丰富!各种蔬菜丝加特制酱料,一口一个清爽又解腻。其实我在贵阳街头随便一家小吃摊都能买到,不过“南明丝娃娃”家的酱料特别香。有次和本地人聊天他们都说丝娃娃是早餐标配,一天不吃就不适。
小贴士:3-5个才够味哦!
贵州的串串香和四川的不太一样,汤底更清亮但麻味十足。记得我在黄果树景区附近的夜市吃的那家,辣到流眼泪但就是停不下来,有数据显示贵州人每年人均吃串串香超过20次,可见有多上瘾!
推荐理由:边逛黄果树边吃串串体验感拉满!去黄果树瀑布玩别忘了荔波的小吃。比如荔波酸肉那种特别的发酵香味第一次吃也许会不习惯,但越吃越香。其实我在当地民宿老板的推荐下试了,结果爱上了。他们家本身做的比外面卖的更地道。
“老板这肉怎么是酸的?”
“咱们贵州人就是喜爱吃酸的,你试试就知道了,”
吃多了辣的来点甜的吧!糕粑稀饭是贵州特色甜点,糯米粉加红糖水绵软香甜。不过第一次吃有或许觉得有点腻,但搭配着黄果树瀑布的美景,感觉一切都值了。我在景区小摊上买的5块钱一大碗性价比超高。
贵阳的豆腐果是街头巷尾的烟火气。烤得外焦里嫩配上辣椒面一口下去,满嘴香。有次在老城区转悠看到一家小店排长队忍不住去试了,果然名不虚传。数据说贵阳豆腐果店超过300家,可见有多普及。
必点辣味+香菜味双重享受!
有人说贵州辣味不如四川猛烈,但更耐吃。比如酸汤鱼的酸辣、肠旺面的香辣,都是那种吃多了也不会上头的辣。不过假若你是重辣爱好者或许觉得贵州的辣还不够过瘾。但我觉得这类“温柔”的辣反而更能体现贵州小吃的精髓。
从济南到贵州不仅是风景的转换,更是味蕾的旅行。这些小吃每一口都是贵州的印记,你筹备好迎接这场味觉盛宴了吗?
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