精彩评论



前两天跟几个茶友聊天,聊到湖北青砖茶,结果发现好多人一头雾水,连这玩意儿属于啥茶类都搞不清。还有人买了假货,花了大价钱买回来一堆砖头味儿,真是欲哭无泪😭。今天咱就来好好说道说道,湖北青砖茶到底是个啥,顺便给大家挖几个避坑小技巧,2025年喝茶不踩雷!
湖北青砖茶属于黑茶类,这个要记住了!黑茶是中国六大茶类之一,特点是经过后发酵处理。青砖茶就是黑茶中的一个分支,主要产自湖北的赤壁市,所以也叫赤壁青砖茶。这种茶颜色偏深,味道醇厚,有点儿陈年的感觉,喝起来特别顺滑,跟绿茶那种清爽完全不一样哦。
简单说就是:黑茶→湖北青砖茶,这么记就不会错了!
青砖茶的制作工艺挺特别的,主要有杀青、揉捻、渥堆和压制这几步。特别是渥堆这一步,就是让茶叶在特定湿度下发酵,这是形成黑茶独特风味的关键。还有一点要注意青砖茶是压制成砖的,所以叫砖茶,这种形状有利于长期储存和运输,古人智慧真是666!
可以想象成:把茶叶像做砖头一样压成一块块,然后让它慢慢发酵变老,最后就成了青砖茶。
青砖茶和普洱茶都是黑茶,但还是有区别的。首先产地不同,青砖茶主要产自湖北,普洱茶产自云南。青砖茶是半发酵加后发酵,普洱茶则是全发酵。还有,青砖茶压成砖,普洱茶可以压成饼、砖、沱等多种形状。口感上,青砖茶喝起来醇和,普洱茶特别是生普会带点苦涩味,老茶友喜欢这种回甘的感觉。
对比项 | 湖北青砖茶 | 普洱茶 |
---|---|---|
产地 | 湖北 | 云南 |
发酵程度 | 半发酵+后发酵 | 全发酵 |
常见形状 | 砖形 | 饼、砖、沱等 |
存放青砖茶要注意几点:第一,避光!阳光直射会让茶叶变质。第二,通风!但不能太潮湿,不然会长霉。第三,密封!用陶罐或纸箱存,避免串味。第四,阴凉!别放在暖气旁边。就是干燥通风的地方最合适,像老一辈人说的“越陈越香”,但前提是你得存对方法!
💡 存放小技巧:可以在茶叶旁边放点竹炭包,既能吸潮又能除异味,一举两得!
青砖茶适合中老年人喝,因为它对消化好,还能降血脂。不过年轻人也可以喝,特别是经常吃油腻食物的人,喝点青砖茶能解腻。还有,像三高人群(高血压、高血糖、高血脂),喝青砖茶也有一定好处。但要注意胃不好的人要适量,毕竟它是发酵茶,喝多了可能有点刺激。
青砖茶的价格差别挺大的,从几十块到几千块都有。普通的新茶,一公斤大概在100-300元左右。如果是存放了几年的老茶,价格会高一些,500-1000元一公斤比较常见。特别老或者有纪念意义的茶,可能更贵。价格跟年份、、储存条件都有关系,买的时候要擦亮眼睛哦!
👍 价格参考:新茶≈奶茶钱,老茶≈一顿饭钱,超老茶≈奢侈品!
买青砖茶最容易踩的坑主要有几个:第一,假货!有些不良商家用其他茶叶冒充,喝起来味道不对。第二,年份!说存了10年,实际可能才1年。第三,储存不当!茶可能被污染或发霉。第四,价格太低!一分钱一分货,太便宜的别信。第五,包装粗糙!正规厂家包装都很讲究。
避坑:
最后说一句,湖北青砖茶是个好东西,但买茶就像找对象,得擦亮眼睛,别被忽悠了!希望这篇指南能帮到大家,2025年喝茶愉快!