2025青海砖茶必看指南!新手3步解锁煮茶秘籍,避坑省钱又暖心
嘿,老铁们!最近天气一降温,是不是特想念那口热乎的茶?尤其是咱青海的砖茶,那叫一个绝!但一提到煮砖茶,是不是又有点头大?别慌,今天这篇干货,保证让你秒变砖茶达人,三步搞定,暖心暖胃全拿下!
为啥要喝青海砖茶?这滋味儿,谁喝谁知道!
说起青海,除了蓝天白云和青海湖,还有一样东西让人念念不忘,那就是砖茶!尤其是冬天,来上一碗热腾腾的熬茶,那感觉,啧啧,简直了!
砖茶这东西,历史悠久着呢!以前在高原上,生活条件艰苦,人们就靠着这砖茶补充维生素,还能暖身子。现在条件好了,但喝砖茶的习惯还在,毕竟,这滋味儿,真的太对了!
而且,砖茶还特别耐泡,一泡能喝一天,性价比超高!不像那些娇贵的茶叶,喝一次就得扔,砖茶可以反复煮,越煮越有味儿,简直省到家了!
新手小白必看!3步解锁砖茶煮法,简单到爆!
很多新手一听到煮砖茶,就觉得复杂,其实,真的不难!今天就教你们一个最简单的方法,保证你一看就会,一学就会!
- 准备工具和材料:你得有个煮茶壶,啥材质都行,陶壶、玻璃壶、铁壶都OK,甚至电饭煲、电压力锅也能用! 准备一包巧克力青砖茶包(对,你没听错,巧克力青砖茶包!),还有清水。
- 放茶包,加水:把一粒巧克力青砖茶包袋放进煮茶壶里,然后缓缓倒入适量清水,直到茶包被完全淹没。记住,水量要足,一般1粒茶配1升水,够一个人喝的。
- 开煮!:把煮茶壶放到火上,大火烧开就行!水开了之后,就可以关火了,把茶包捞出来,茶水就可以喝了!是不是超级简单?
温馨提示:用茶包煮茶,超级方便,还能避免茶渣,喝起来更干净!而且,巧克力青砖茶包的味道,真的挺特别的,你试试就知道了!
进阶版:传统砖茶煮法,味道更浓郁!
如果你觉得茶包煮法太简单,想体验一下传统砖茶的煮法,那就接着往下看!
- 泡发茶叶:取适量青砖茶,用温水泡2小时以上,或者用开水泡30分钟以上。这一步很重要,可以让茶叶更好地展开,释放香味。
- 准备煮茶壶:把泡好的青砖茶放进砂锅或者大茶壶里,加入足量的清水。砂锅煮茶味道,但如果没有,普通茶壶也行。
- 开煮:把茶壶放在火上,大火烧开后,转小火慢慢煮25-30分钟。期间要时不时搅拌一下,让茶叶充分接触水。
- 关火,滤渣:煮好后,关火,静置5分钟,然后用过滤网把茶叶渣滤掉。这样煮出来的茶,味道浓郁,回味无穷!
- 调味: 可以根据自己的口味,加一点冰糖或者蜂蜜,甜甜的,喝起来更舒服!
记住,煮砖茶的时候,一定要控制好火候,火太大了容易煮糊,火太小了又煮不透。还有,茶叶和水的比例也很重要,一般1:50比较合适,也就是50克水配1克茶。
青海特色:熬茶、酥油茶,你学会了吗?
在青海,除了普通的砖茶,还有两种特色茶,那就是熬茶和酥油茶。
- 熬茶:其实就是用砖茶煮出来的茶水,然后加盐,变成咸咸的。冬天喝上一碗,暖心暖胃,还能补充盐分,特别适合在高原上生活。
- 酥油茶:这个就更厉害了!把砖茶煮开,然后加入酥油和盐巴,用特制的茶筒上下抽打百余次,最后就成了香喷喷的酥油茶。喝上一口,那感觉,简直了!
如果你有机会来青海旅游,一定要尝尝这两种特色茶,绝对让你回味无穷!
避坑指南:选砖茶,煮砖茶,这些坑你得知道!
选砖茶,煮砖茶,也有一些坑,不注意的话,可能会买到不好的茶,或者煮不出好味道。下面这些经验,你一定要记住!
坑 | 避坑指南 |
选砖茶 | 质量好的砖茶,压制紧实,砖面完整,棱角分明,色泽、厚薄均匀,表面没有龟裂、起层和松泡现象。闻起来应该没有霉味、酸馊味等不良异杂气味。 |
煮砖茶 | 煮砖茶的时候,一定要控制好火候,火太大了容易煮糊,火太小了又煮不透。还有,茶叶和水的比例也很重要,一般1:50比较合适。 |
砖茶的收藏:时间沉淀的财富!
和其他茶叶不一样,砖茶是越陈越香的典型代表。在干燥通风的环境下,砖茶会慢慢转化,口感越来越好,价值也越来越高。
如果你买了一块好的砖茶,不妨把它收藏起来,等几年后再喝,绝对是一种享受!
总结
好了,今天的砖茶指南就到这里了!记住,喝砖茶,不仅要喝出味道,更要喝出文化,喝出感情。希望这篇指南能帮到你们,让你们也能享受到青海砖茶的魅力!
送给大家一句话:茶香不怕巷子深,好茶不怕没人品!
祝大家喝茶愉快!😊
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责任编辑:柏婷
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