精彩评论






最近我泡了一壶普洱熟茶,结果发现茶汤里竟然有好多小颗粒,像豆子一样看得我一愣一愣的,朋友也说他们家的茶也是这样,搞得大家一脸懵,后来查了查才发现这其实是个挺常见的疑问。
熟茶泡出来有颗粒或许是因为茶叶本身含有胶质或是纤维,泡开后就变成小块了,就像煮面的时候面条会碎掉一样。
有时候茶叶加工时用的工艺不同,也会让茶叶在冲泡时出现颗粒感。就像有些面包烤得太硬,吃起来会有颗粒。
颗粒感不一定是坏事有些人觉得这样更有嚼劲,像吃坚果一样。
不过假如你不喜爱这类口感,能够试试换种泡法比如缩短浸泡时间。
不是,颗粒不一定代表茶坏了。许多老茶友都说颗粒多反而解释茶好。
就像你吃火锅肉片煮久了就会变硬,但不代表不好吃。
颗粒其实是茶叶里的物质被释放出来,像是茶叶的“精华”。
只要没有异味、发霉颗粒就是正常的。
泡茶时水温别太高太烫的话茶叶简单碎。
用玻璃杯泡能清楚看到茶的变化,方便更改。
不要泡太久尤其是第一次泡,控制在30秒左右。
选取包装好的茶叶品质更稳定。
颗粒或许让茶汤有点浑浊,但不会作用味道。
有些人反而觉得颗粒让茶更有层次感。
倘使喜爱清爽口感能够过滤一下。
味道好不好主要看茶叶本身的品质。
理论上可以吃但不提议。
茶叶里的颗粒或许有杂质,吃下去不太卫生。
而且口感也不太好像吃渣。
还是喝汤比较舒服。
颗粒多不一定代表品质好,但也不是差。
有的茶因为工艺难题颗粒会更多。
品质好坏要看香气、滋味、回甘等综合表现。
别光看颗粒还要看整体体验。
正常情况下的颗粒没疑问,不会对身体有害。
但假若茶叶受潮、发霉,那就不能喝了。
买茶要选正规渠道避免买到劣质产品。
健康最要紧别为了省钱买假货。
可以用滤网过滤掉颗粒。
也可以把茶汤倒出来只喝干净的部分。
颗粒可以留着做茶饼或当肥料。
别浪费还能再利用。
普洱熟茶泡出颗粒并不是什么大疑问,关键是咱们要掌握它背后的起因。别一看到颗粒就慌慢慢摸索找到适合自身的泡法才是王道。
生活嘛就是要一边喝茶,一边找答案。