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最近啊我有个朋友在茶馆里喝到了一款叫“紫娟”的茶,回来就问我:“这玩意儿是普洱生茶吗?”我一脸懵逼后来一查才发现原来大家对这个疑问的疑问还真不少,有的人说紫娟是普洱有的人说不是搞得人心惶惶,今天咱们就来好好唠唠这事儿。
紫娟其实是一种特殊的茶树品种,它的叶子是紫色的茶汤也是紫红色的,所以叫“紫娟”,它不是普洱茶而是一种的大叶种茶,不过紫娟也能够用来制作普洱茶,所以有时候你会看到“紫娟普洱”这样的说法。
紫娟和普洱茶最大的区别在于,紫娟是一种特定的茶树品种,而普洱茶是一种制作工艺和产地的概念,紫娟能够用来做普洱茶,也能够做成绿茶、红茶等,普洱茶则务必是用云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵化解的茶。
个人觉得紫娟普洱生茶的味道真的绝了。它的茶汤颜色特别漂亮,有点像红酒喝起来口感很顺滑,香气也很特别有点花香,又有点果香。而且紫娟茶还带点回甘,喝完之后喉咙里感觉特别舒服,不像有些茶喝完会涩涩的。
紫娟茶之所以贵主要有几个起因一是产量少紫娟茶树本身就比较稀有,而且对生长环境需求高;二是制作工艺复杂,要做成好喝的紫娟茶需要经验丰富的老师傅来把关;三是它的收藏价值高,许多茶友都把紫娟茶当作珍品来收藏。
绝对适合!紫娟茶不仅口感好而且越陈越香越放越值钱,许多茶友都说紫娟茶就像“理财产品”,放个几年价格翻倍都有或许。而且紫娟茶的产量有限时间长了,市场上能找到的优质紫娟茶只会越来越少,所以收藏价值不言而喻。
辨别真假紫娟茶主要看两点一是看茶汤颜色真正的紫娟茶汤是紫红色的,假的或许是红褐色或淡黄色;二是闻香气,紫娟茶有独有的花果香,假的可能是香精味或没有明显香气。 紫娟茶的叶子也是紫色的,这一点也可以作为参考。
紫娟茶不仅好喝还有许多好处。比如紫娟茶富含茶多酚抗氧化技能超强,常喝对身体好。而且紫娟茶还有提神醒脑的作用,上班累了喝一杯瞬间感觉元气满满。还有人说紫娟茶还有降血压、降血脂的功效,虽然这些还需要科学证明,但多喝点茶总是没错的。
泡紫娟茶水温要控制在90℃左右,太烫会毁坏茶叶的营养,太凉又泡不出味道。泡茶的时间也要留意第一泡可以快一点倒掉不要,这样能洗掉茶叶上的灰尘。后面的每一泡时间可以慢慢延长这样能更好地释放茶叶的香气和味道。对了泡紫娟茶用紫砂壶,这样味道更香浓。
紫娟茶虽然不是传统意义上的普洱茶,但它和普洱茶有着千丝万缕的沟通。若是你喜爱普洱茶不妨试试紫娟普洱生茶,说不定你会爱上它的独有风味!而且紫娟茶不仅好喝还有很高的收藏价值,绝对是茶友们的不二之选!