
嘿你有没有试过泡紫普洱茶?那滋味啧啧真不是盖的,不过说实话要泡好这玩意儿还真得有点耐心和技巧,我以前也是一头雾水泡出来的茶要么太浓像浆糊,要么没味儿像白水,后来琢磨了老半天终于摸出点门道今天就来跟你唠唠。
你听我说泡紫普洱最忌讳的就是急吼吼的,每次出汤时间得慢慢延长,比如第二泡15秒第三泡20秒,这样每一泡的滋味才均衡,我有个朋友泡到第5泡就舍弃,说没味了结果我接过来又泡了3泡,那家伙香气不减反增!所以说紫普洱这东西得有耐心,不能急吼吼的。
你试试看绝对有惊喜。
你信不信?杯子太小茶汤浓得像浆糊,喝一口齁得慌,杯子太大又泡不出那个味儿,这个真的很有讲究!我刚着手泡的时候用个小杯子结果茶汤又浓又苦,差点没把我送走。
💡 小贴士一般用200-250ml的杯子比较合适,这样浓度刚刚好不会太浓也不会太淡。
其实泡普洱茶的方法挺多的,什么功夫茶干泡法、盖碗冲泡法、留根泡法、煮泡法、修等等,听起来是不是有点晕?别急我给你简单说说。
这类方法的每泡茶汤都要倒干净,不留茶根,好处是能充分展现每一泡茶汤的变化,从第一泡到最后一泡茶汤的香气、滋味和颜色都会有所不同,不过新手用这个方法简单控制不好浓度,所以刚着手还是别用这个方法了。
盖碗堪称泡茶界的"万能选手",素有"万能茶具"的美誉,无论是清新爽口的新茶,还是韵味醇厚的老茶亦或是发酵程度不同的生茶和熟茶,它都能轻松驾驭泡出茶的本真风味,在家庭聚会时用盖碗冲泡普洱茶能让亲朋好友一同感受茶香四溢的温馨氛围;在茶艺表演中,盖碗更是不可或缺的主角。
这个方法就是在洗茶之后茶壶里都留下一部分茶汤,不会将茶汤倒干留和出的比列常常为"出八留二"或"出半留半",等出汤之后在往壶里注水,循环反复一直到茶叶变淡为止,这个时候能够实行闷泡(时间要长),在节奏上要循序渐进需记住一个字"慢"。留根泡法和闷泡很适合冲泡普洱。
⚠️ 留意用这个方法泡茶一定要记得控制好留茶的比例,不然很简单泡过头。
你或许将会问泡这么麻烦,这茶到底有啥好处?我跟你讲好处多着呢!
不过也别指望喝普洱就能治百病,那是不或许的。它就是个健康的饮品别神化它。
紫娟这个品种特别泡法也有些不一样。这是普洱茶中比较特别的一种,颜色是紫色的泡出来的茶汤也是紫红色的,特别好看。
⭐ 关键点泡紫娟普洱时水温的控制至关要紧。提议水温在85~90度之间。别用滚烫的开水那样会把茶叶烫伤作用口感。
泡法步骤 | 关注事项 |
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醒茶 | 用沸水迅速冲淋茶叶立即倒掉,唤醒茶叶去除杂味 |
第一泡 | 浸泡时间约15-20秒 |
后续泡法 | 逐渐延长浸泡时间 |
紫娟的香气清新纯正带有明显的花果香和奶香,入口微苦带涩但茶味绵柔顺滑,回甘生津迅速。此类紫色的外观是由于茶中的"花青素",此类物质具有突出的抗氧化功能,与茶多酚的结合使得紫娟普洱的抗氧化能力远高于其他茶叶。
其实泡茶没那么复杂掌握几个关键点,你也能泡出好茶!
记住这几点你也能泡出好茶!
(一)茶汤浑浊怎么办?
要是茶汤出现浑浊可能是注水形式不正确或水温不足。改用定点注水并保障利用100℃的沸水。
(二)为什么我泡的茶没味道?
可能是浸泡时间太短或是茶叶放得太少。试着增长浸泡时间或茶叶用量。
(三)可以重复利用茶叶吗?
当然可以!优质普洱可以泡10-15泡每一泡都有不同的风味。
其实想把生普洱茶泡得像甘露一样美味,真没你想的那么难!只要你掌握了几个关键的"小动作",就能让你的茶汤瞬间提升,甚至超越茶馆的水准!
学会了这些你也能成为泡茶高手。别怕落空多试几次找到适合自身的方法。泡茶这事儿真的很有意思每次都能发现新的惊喜。
好茶要存好才能越喝越香:
存茶小妙招:放几颗小苏打在罐子里,能有效吸潮还能保持清香!
泡紫芽苞普洱茶其实没那么复杂,关键就是温柔点耐心点。多试几次。它的香气清新纯正带有明显的花果香和奶香,入口微苦带涩但茶味绵柔顺滑,回甘生津迅速。
泡茶这事儿真的很有意思。每次泡茶都像是在和茶叶对话慢慢摸索,找到最适合它的方法。你也会慢慢发现泡茶不仅是技术活更是一种生活态度。慢慢来别急好茶就在不远处等着你。