茶饼紧实，条索整齐而均匀，200克的紫娟茶饼，小巧而精致。然而，紫娟茶并不适宜长时间存放，以现喝为主更佳，因为花青素含量在长时间的存放过程中会逐渐减少。冲泡紫娟茶需控制水温在85-90℃，否则汤色会变黄，影响其品质表现。与普通普洱茶不同，冲泡紫娟茶时，水温的控制至关重要。紫娟茶属于普洱茶变种，其茶的明显特点为花青素含量较高，闻之，紫娟茶茶香清正，清新脱俗，显花果香，滋味稍显苦涩，口感厚重，滋味饱满，入口醇厚回甘，清润绵滑，茶香气纯正，淡雅清新，略带香，且耐泡度较高。紫娟茶中含有超常量的花青素。自然界中花青素含量高的植物，大多呈紫色。