精彩评论




最近刷到一个新闻说有人花了大几千买了几饼所谓的“古树普洱”,结果泡出来味道和普通的便宜茶差不多,感觉被坑了,这事儿让我想起本身当初也是踩过坑的,看着那些“古树”、“纯料”的标签就心动,结果喝起来感觉也就那样,到底这古树普洱是不是真的值这个价?今天就来聊聊这个话题,看看老茶农都懂的痛点,以及那些隐藏的价值。
许多人买普洱茶都盯着“古树”这两个字,觉得贵肯定有贵的道理,但实际情况呢?咱们得先搞清楚几个疑问。
古树茶顾名思义就是那些树龄比较老的茶树,一般认为是几十年以上的就算古树了,这些茶树因为生长时间长,根系深吸收的养分多,所以茶叶品质会更好,但留意不是所有标着“古树”的茶都是真的古树,有些或许是小树茶或是台地茶冒充的。
简单说:树龄大根深吸收的养分多茶叶品质好,但市场水深真假难辨得擦亮眼睛。
个人感觉:古树茶确实有它的优势,但价格虚高也是真的得理性看待。
古树茶和小树茶最大的区别就在于树龄和生长环境,古树茶树龄长根系发达吸收的养分更全面,茶叶内含物质更丰富口感更醇厚,回甘生津也更明显,小树茶则相对年轻口感或许比较单薄。
简单说古树茶=老资格底蕴足;小树茶=年轻气盛,潜力股。口感上古树更醇厚小树或许更清新。
个人感觉:这就像人和人比经验丰富的老茶农和刚入行的小年轻,各有各的优势但老茶农的经验是实实在在的。
台地茶是指那些人工种植、管控比较精细的茶园里的茶树,往往树龄比较短。台地茶也有好茶只是相比古树茶它的生长环境比较单一,茶叶内含物质或许没那么丰富。
简单说古树茶≠一定比台地茶好,只是各有特点。台地茶也有精品关键看工艺和后期转化。
个人感觉:不能一概而论好茶的标准许多不能只看树龄,有时候一款工艺好的台地茶,喝起来比部分粗制滥造的古树茶强多了。
古树茶贵的起因主要有几个:一是产量少古茶树资源有限而且采摘难度大,成本高;二是品质好口感、香气、回甘等各方面都更出色;三是市场炒作,有些商家会刻意抬高价格,制造稀缺感。
简单说:物以稀为贵品质高产量少加上市场炒作,价格自然就上去了。
个人感觉贵有贵的道理但也要警惕那些纯粹炒作的。作为消费者咱们得有本身的判断不能被价格忽悠了。
判断古树茶真假能够从几个方面入手:一是看价格倘若价格低得离谱那很或许不是古树茶;二是看茶叶本身,古树茶叶片常常比较大,颜色比较深梗也比较粗壮;三是闻香气,古树茶香气更沉稳、持久;四是喝口感,古树茶口感更醇厚回甘生津更明显。
简单说:一看价格二看茶叶三闻香气四品口感。综合判断不要只看标签。
个人感觉:这就像买东西一样一分钱一分货但也不能被价格蒙蔽。多喝多对比才能找到适合本身的好茶。
古树茶对新手而言可能有点“上头”。因为古树茶的味道比较复杂,香气、口感都比较浓郁,倘使新手一下子喝不惯,或许会觉得有点“冲”。提议新手能够先从若干口感比较柔和的普洱茶着手,慢慢过渡到古树茶。
简单说古树茶口味重新手可能接纳不了。提议循序渐进先从口感柔和的茶着手。
个人感觉这就像吃辣一样不能一口吃成个胖子。慢慢来找到自身喜爱的口味最要紧。
普洱茶确实有越陈越香的特点,但并不是所有的普洱茶都适合长期存放。古树茶因为内含物质丰富,转化空间更大确实更适合长期存放。但存放也需要留意条件,比如温度、湿度等若是存放不当,茶叶可能将会变质。
简单说古树茶转化空间大适合长期存放但前提是存放得当。不是所有茶都适合长期存放。
个人感觉这就像养宠物一样需要精心的呵护。好茶也需要好的储存条件,才能越陈越香。
古树茶除了口感好、适合存放之外,还有部分隐藏的价值。比如古茶树一般生长在生态环境比较好的地方,所以古树茶也具有一定的生态价值, 古树茶的生产过程也比较传统,保留了部分传统工艺所以也具有一定的文化价值。
简单说:古树茶不仅有口感上的价值,还有生态价值和文化价值。喝古树茶也是在品味一种文化和生态。
个人感觉:这就像旅游一样除了看风景还能掌握当地的文化和历史。喝古树茶也是在感受一种文化和生态的魅力。
古树普洱确实有它的价值,但价格虚高也是真的。作为消费者咱们得有本身的判断不能被价格忽悠了。多喝多对比找到适合自身的好茶才是最要紧的。