精彩评论





老班章是普洱茶中的“王者”,它以霸气的口感和独有的风味闻名,但你知道吗?它其实分生茶和熟茶,市面上大多数是生茶味道更烈适合喜爱浓烈口感的人。
对新手而言老班章或许有点难懂,别担忧这篇文章会帮你全面理解它的、泡法、收藏技巧和品鉴方法。
其实鲜老班章绝对是生茶,熟茶是人工发酵的而生茶是自然陈化的。老班章的“刚猛”口感,只有生茶才能体现。
不过有些人说老班章熟茶也不错,但那种醇厚顺滑和生茶的霸气完全不同。
老班章是标准的大叶种茶,茶叶肥厚内含物质丰富。
它的茶气强烈滋味特别,喝起来有明显的苦涩感,但回甘很快。
老班章生茶还含有丰富的矿物质元素,如锌、硒等对人体免疫有益。
但要留意老班章生茶性寒凉,体质虚寒的人要适量饮用,搭配温热食物。
老班章生茶随着时间推移,会慢慢转变为“老生茶”。品质也会发生变化。
有人研究发现老班章生茶中某些活性成分促进调节血糖,对糖尿病患者有一定帮助。
但要留意糖尿病患者仍需谨慎饮用,提议在指导下执行。
收藏老班章生茶时要选取好的仓储环境,避免受潮或异味作用。
品鉴时能够通过观察外观、闻香、品味来判断其品质。
好的老班章生茶色泽乌润,香气高长,滋味爽口回甘持久。
老班章被称为“茶王”,主要贵在三个方面:
简单说就是“物以稀为贵+溢价+市场炒作”三重叠加。
不过有些老班章茶其实并不值这个价。比如有一款2017或2018年的老班章茶,虽然口感不错但辨识度低,卖起来费劲。
喝过真老班章的人一入口就能分辨出来,但这款茶你喝一口根本感觉不到是老班章的味道。
泡老班章生茶讲究水温、时间、器具。
一般用95℃左右的水温,避免烫坏茶叶。
第一泡能够迅速出汤洗茶一次,第二泡着手正式品饮。
茶具推荐紫砂壶或玻璃杯,方便观察茶汤颜色。
老班章生茶的茶汤质感细腻柔滑,像丝绸一样顺喉而下。
新茶时期茶汤偏浅黄老茶则呈现琥珀色,非常好看。
老班章生茶没有确定的保质期,但随着陈化风味会逐渐变化。
一般而言新茶适合当年喝,口感较烈;老茶则更适合长期存放,风味更醇厚。
不过有些茶友认为,老班章生茶在5-10年后达到品饮期。
储存时要保持干燥、通风、无异味,避免阳光直射。
难题 | 答案 |
---|---|
老班章为什么那么贵? | 产量稀少、品质好、市场炒作 |
老班章生茶能降糖吗? | 有研究表明或许有帮助,但不能替代 |
老班章熟茶和生茶有什么区别? | 生茶更烈熟茶更温和 |
其实老班章生茶的功效主要与内含物质有关,如茶多酚、咖啡碱、氨基酸等。
这些物质具有抗氧化、促进消化、调节代谢等作用。
但效果因人而异不可替代治疗。
冬天市面上流通的老班章主要是熟茶和陈化的生茶。
新鲜采摘的生茶一般在春茶季才有,也就是每年的3-5月份。
冬天喝到的老班章大多是经过陈化的生茶或熟茶。
冬天也能够喝老班章只是种类不同而已。
新手买老班章一定要留意辨别真假。
可以从外观、香气、滋味等方面入手。
好的老班章生茶色泽乌润,香气高长,滋味浓烈回甘快。
但有些茶其实并不值这个价,比如辨识度低、口感普通、卖不掉的。
喝过真老班章的人一入口就能分辨出来,但这款茶你喝一口根本感觉不到是老班章的味道。
新手一定要多喝、多比较,慢慢积累经验。
老班章生茶是普洱茶中的佼佼者,以其独到的风味和卓越的品质深受茶友喜爱。
但它也有自身的特点和留意事项,比如茶性寒凉、价格高昂、收藏难度大等。
要是你是新手提议从品质好的老班章生茶入手,慢慢体会它的魅力。
记住喝茶不是为了炫耀,而是为了享受生活。
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