普洱熟茶,那醇厚的味道和养生的功效,相信很多人都已经领略过了。但是你真的知道怎么样正确泡制它以最大限度地提升口感和养生效果吗?
记得刚开始喝普洱熟茶时,我总是觉得味道不够醇厚甚至有点苦涩。后来才发现原来泡茶的途径大有讲究。
选茶是很关键的。优质的古叶醇普洱熟茶,其原料多数情况下来自于树龄在百年以上的古树。这样的茶叶,内含物质丰富,泡出来的茶汤色泽红亮,口感醇厚。
其实,泡普洱熟茶的水温也很关键。一般对于最适合的水温在95度左右。倘使水温太低茶叶中的物质不容易泡出来;假使太高又容易破坏茶叶中的营养成分。
不过泡茶时间也不能忽视。一般对于第一泡在20秒左右,后面每泡加10秒。这样泡出来的茶汤,既不会太浓,也不会太淡。
泡普洱熟茶,紫砂壶是个不错的选择。紫砂壶的保温效果好,而且能增加茶汤的香气。
记得有一次朋友来家里,我泡了一壶普洱熟茶。他尝了一口后,惊讶地说:“哇这茶味道真好,你怎么泡的?”我告诉他我的方法后,他感叹:“原来泡茶也有这么多的学问啊!”
不过关于普洱熟茶的养生效果,也有若干争议。有人认为它可帮助消化、降脂、减肥,但也有人说这些效果并未有科学依据。
正确泡制古叶醇普洱熟茶,不仅能让口感更上一层楼,还能最大限度地发挥其养生效果。下次你泡茶时,不妨试试这些方法,相信会给你的生活带来不一样的体验。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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