精彩评论




嘿朋友,你是不是最近也迷上了普洱茶?
我懂你当年我也是一头扎进去,结果……
第一次泡味道跟喝药似的,苦得我直咧嘴,第二次泡了半天没味道跟喝白水一样,第三次茶汤颜色深得吓人喝下去胃里翻江倒海。
说白了就是没掌握好几个关键点,普洱茶跟绿茶、红茶不一样,它有“后发酵”这个特性,所以泡法也特别讲究。
这些坑我都踩过,不过没关系现在我把我的“调理秘籍”分享给你,让你少走弯路!
记住泡普洱茶不是搞科研,不用那么精确,但几个大方向得把握好。
新手别整太复杂的一把紫砂壶或盖碗就够用了。
还有个小技巧:买个电子秤虽然麻烦点,但着手时帮你掌握投茶量。
记住沸水!沸水。沸水。
不管是生普还是熟普第一泡(洗茶)一定要用滚烫的开水冲下去迅速倒掉。这一步叫“醒茶”也叫“洗茶”。
* 生活案例:有一次我急着喝洗茶时水没开透结果喝起来总觉得有一股土腥味,特别不舒服。后来每次都等水“咕嘟咕嘟”大滚了再用,味道就好多了。*
没有绝对标准但有个大概比例:茶水比 1:20。
比如你的茶壶能泡400毫升水,那就放20克茶。但刚着手能够少放点比如10克泡出来尝尝。
水量 | 提议投茶量 |
200毫升 | 5-8克 |
350毫升 | 8-12克 |
500毫升 | 10-15克 |
这个表只是参考详细还得看你茶叶的松紧度。紧压茶能够多放点散茶就少放点。
记住几个字:快、慢、慢。
熟普(黑茶)能够闷久一点,生普(绿茶型)就快一点。
小提示:别死守时间多尝!舌头是用的“计时器”。
很简单喝一口:
就这么简单不断更改,找到你喜爱的口感。
现在普洱茶圈越来越讲究“山头味”,比如老班章、冰岛、易武这些。
但新手别起初就追求这些,先把基本的泡法掌握好。等喝多了自然能品出不同茶山的特色。
我刚开始就老想着喝“名山头”,结果花了冤枉钱还喝不出所以然。后来老实按基础方法泡,慢慢才品出点门道。
泡茶是个“慢功夫”别急,今天泡不好明天再试。就像我现在泡茶也还会出错,但比以前好多了。
期待我的这点经验能帮到你。以后喝普洱茶少踩点坑多享受点乐趣。😊
祝你泡出一杯好茶!
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