精彩评论
唐僧同志
2025-07-14村民说：“五六斤茶青，可能做一斤的茶干，用手揉捻没有那么累，但是当有了一定的量，用手揉捻肯定受不了。以前没有设备，为了省力气，一般都用脚去揉捻，现在我们有设备了，都是用机子来揉捻，考虑到卫生，别人一般接受不了用脚去揉捻。这需要传统跟现代相结合。”周科学表示，实际上也不是人人都可以踩茶。平江当地茶农陈先生告诉极目新闻记者，因为使用一芽两叶或一芽三叶的鲜叶原料制作“烟茶”，所以才产生了用脚揉制的方法。即使到现在，大部分平江人保留着喝“烟茶”的习惯，特别是老人家，认为用脚揉捻出的茶叶才是正宗的。以前，茶农做出的“烟茶”一般都是自家留着喝，或者送给亲友。按照传统。
窗前明月光
2025-07-14脚揉茶工艺 脚揉茶工艺 关于脚揉茶工艺，许多人对它的印象停留在“用脚踩茶”这一步，觉得新奇或不解。实际上，这种工艺承载着数百年制茶智慧，背后有一套严密的逻辑。起源与历史 脚揉茶最早可追溯至唐宋时期。当时制茶以蒸青团茶为主，工匠发现人力踩压能更好挤出茶汁，促使茶叶发酵。
范谊
2025-07-14茶叶是中国的传统饮品，而茶农在采摘和加工茶叶时，会使用一种称为“赤脚踩茶叶”的工艺。这种工艺是指茶农用裸足踩压茶叶，以使茶叶更加紧密和均匀，从而提高茶叶的质量。对于这种传统工艺，我的观点是，在某些情况下可以接受，但也需要注意安全和卫生问题。首先，赤脚踩茶叶是一种传统工艺。
珵cici
2025-07-14有茶农表示这是传统制茶工艺，制茶人制茶前要用香灰洗脚，保证脚的干净。林林点评：如果说作为非物质文化遗产，我也不好来评价，就像那个童子尿蛋一样，多少有点让人难以接受。但如果让我买来喝，我肯定不会选择，因为很难过心理这关，满脑子都会呈现用脚踩的模样。
董笑笑
2025-07-14平江茶农表示，这是传统制茶工艺，制茶人制茶前要用香灰洗脚，保证脚的干净。据悉，湖南的茶叶制作工艺历史悠久，其中脚踩制茶是传统茶叶制作方式之一。根据湖南平江县“烟茶”非遗传承人介绍，湖南以及广西、江西等地的茶叶制作方式中，使用脚踩进行揉捻是比较常见的一种方式。平江烟茶外形乌褐尚亮，条索紧实。脚揉捻，只能由男子完成。脚揉捻茶叶是传承还是守旧？众所周知，揉捻是茶叶加工当中做型的重要步骤，叶芽经过揉捻以后逐渐变成卷曲条状。揉捻的目的是使得部分叶细胞破裂，挤出茶汁，形成茶汤的浓度！那什么茶在制作的过程中需要揉捻呢？绿茶的制作工艺：鲜叶摊放，杀青，揉捻，干燥 红茶的制作工艺：萎调，揉捻，发酵。