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最近跟几个茶友聚会聊到普洱熟茶,简直炸开了锅,有人说我买的熟茶开启一股霉味,有人说是堆味还有人说是土味...我当场就懵了这到底是个啥情况?咱就是说这味道正常吗?能喝吗?要是味道不对是不是解释这茶坏了?🤯 为了搞清楚这个难题,我决定深入理解一下毕竟谁也不想花大价钱买到一堆“垃圾”啊。
熟茶正常的味道应该是陈香、木香、糯米香、甜香的混合体闻起来舒服,没有刺激感,刚出厂的熟茶有或许有部分堆味但不会刺鼻,喝起来口感顺滑有回甘,就像老房子的味道有点陈旧但很安心,若是你闻到的味道让你感到不适,那或许就不太正常了。
个人感受第一次喝熟茶的时候我总觉得有一股怪怪的味道后来才知道那是正常的堆味,心里才踏实了点。毕竟谁也不想喝到“垃圾”嘛。
堆味和霉味完全不是一回事。堆味是熟茶在发酵进展中发生的正常味道,闻起来有点像湿木头或是土味但不会让人反感,而霉味则是茶叶发霉变质发生的,闻起来刺鼻有点像地下室的味道绝对不能喝!
简单而言:堆味是“正常现象”霉味是“危险信号”。⚠️ 要是你不确定能够取少量茶叶泡水试试,霉味的茶喝起来会有明显的苦涩感。
当然会变!存放是熟茶的灵魂,新熟茶或许有堆味存放一段时间后,堆味会逐渐散去香气更加丰富,口感更顺滑。好的熟茶存放几年后会进展出枣香、药香、樟香等复杂香气。
不过要留意:存放环境很关键。潮湿、有异味的地方会让熟茶变质。理想的环境是阴凉、干燥、通风。假若你家里有条件能够试试存放部分熟茶,几年后绝对惊喜!
判断熟茶是不是坏了主要看闻、看、品。
要是出现以上情况那这茶基本就报。记住宁愿错杀不要放过!毕竟健康最关键嘛,👍
当然不一样!、产地、工艺都会作用熟茶的味道。
特点 | |
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大益 | 香气浓郁口感醇厚 |
中茶 | 回甘明显茶气足 |
下关 | 甜香突出口感顺滑 |
不同的熟茶味道差异很大,就像不同的可乐一样,各有各的特色。没有绝对的好坏只有适不适合。多尝试几家找到自身喜爱的口味!
当然有关!年份是熟茶的灵魂。
年份越长的熟茶往往味道越好,但前提是存放得当。假如存放不当年份再长也没用。买熟茶时不仅要看年份,还要看存放条件。
第一次喝熟茶要留意以下几点:
熟茶对胃的刺激比生茶小,但第一次喝还是要留意。😊 假如喝完感觉不舒服,或许是茶太浓或你的胃比较敏感,下次可以适当更改。
普洱熟茶的味道是一个复杂而有趣的话题。正常的熟茶应该有陈香、木香等令人愉悦的香气,而霉味、酸味等则是变质的表现,不同、不同年份的熟茶味道差异很大,存放条件也会作用其品质。
假如你对熟茶的味道感到困惑,不妨多尝试几种找到自身喜爱的口味。记住:健康第一口感第二!👍
编辑:普洱茶-合作伙伴
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