精彩评论






前两天我表哥发给我,说他家地下室翻出来一堆几年前的普洱茶,包装上写着保质期三年,现在都快五年了问我还能不能喝,我当时就懵了这谁条例的?普洱茶不是越陈越香吗?结果在茶友群里一问发现这简直是个世纪难题,有人说是毒药有人说是宝贝还有人说是智商税,这让我下定决心务必搞清楚这事儿不然以后我家那几饼"古董"普洱岂不是要当垃圾扔了?真是越想越气😤!
咱们得先搞清楚普洱茶其实没有严谨意义上的保质期,它更像是一种"有生命的茶",就像红酒一样放得越久反而越好喝,不过要留意这说的是"生普"熟普的话,过了3-5年风味就着手走下坡路了。所以看到包装上写的"保质期3年"别慌,那是给不懂茶的人看的,咱们茶友眼里那叫"提议饮用期"😜。前提是你的储存条件得过关,不然放得越久越简单坏。
这得看情况,要是储存得好过期普洱或许比新茶还好喝。但若是储存不当那可就悬了。轻则肚子不舒服重则拉肚子甚至或许中毒。特别是那种有霉味的茶,千万别喝那绝对不是"陈香",是霉菌在作祟!我有个朋友就因为喝了发霉的普洱,在医院躺了三天说他差点胃穿孔。所以啊喝之前一定一定一定要闻闻有没有异味,这比啥都要紧。记住安全第一口感第二!
看颜色、闻气味、尝味道。这三大招包你管用。颜色方面好的普洱茶汤应是透亮的,倘使变得浑浊或是有黑点,那多半是坏了,闻气味更简单好的普洱有陈香坏的则有霉味、酸味或是其他奇怪的味道。最后是尝味道好的普洱入口顺滑回甘明显,坏的则有苦涩、刺喉的感觉。记住这三招你就是普洱鉴定!不过新手的话提议先少喝点万一不对劲赶紧吐出来,别硬撑。
判断方法 | 好普洱特征 | 坏普洱特征 |
---|---|---|
颜色 | 透亮、红浓 | 浑浊、有黑点 |
气味 | 陈香、樟香 | 霉味、酸味 |
味道 | 顺滑、回甘 | 苦涩、刺喉 |
新普洱(1-3年)茶气足,口感强烈有点刺激适合喜爱重口味的茶友。我第一次喝新普洱就被"闪"到了,感觉像喝不过后来慢慢就习惯了,甚至有点上瘾🤤。
中期普洱(3-10年)这是黄金时期!苦涩感减低香气开始转化口感变得圆润,这时候的茶最平衡老少皆宜。我收藏的几款中期普洱现在喝起来感觉刚刚好,每次开喝都感觉本身像个土豪。
老普洱(10年以上)香气层次丰富口感醇厚茶汤像蜂蜜一样粘稠。不过要留意老茶也分好坏有些放得不好的老茶味道寡淡,甚至有异味这类就别喝了,浪费感情。
通风。干燥!避光!无异味,这四点务必做到!我表哥那堆茶放地下室就是犯了"潮湿"的大忌,虽然没发霉但味道已经不对了。是放在专门的茶仓里,或用紫砂罐存起来。记住普洱不是存冰箱的!冰箱的湿度和异味都会毁了它,还有啊别听信什么"密封保留",普洱需要呼吸不然就成死茶了。我建议用牛皮纸袋包好,放在阴凉干燥处定期检查一下,这比啥高科技设备都管用。
不是所有普洱都适合长期存放的!一般而言品质好的生普、大厂出品、用料扎实的茶饼更适合陈放,像那些碎茶、低端茶、加了香精的茶,放多久都没用只会越来越差。我个人比较推荐大益、中茶这些老牌子的经典款,还有像冰岛、昔归这些名山头的茶,放个几年绝对惊艳。不过新手的话建议先从性价比高的中期茶开始,等有经验了再玩高端的。记住:好茶不怕放烂茶放不住!
倘若确认普洱坏了千万别喝!能够用来做肥料普洱茶富含氮磷钾是很好的有机肥。我上次把坏掉的普洱埋在花盆里,几个月后花开得特别艳丽,邻居都问我是不是用了什么神奇肥料😎, 普洱茶渣还能够去异味,比如放在冰箱里、鞋柜里,效果比竹炭包还好,要是实在不知道怎么办,扔了也没关系毕竟健康最关键,不过提示大家别因为省钱就喝坏掉的茶,那真的得不偿失!
说了这么多其实就一句话:普洱茶没有绝对的保质期,但有赏味期。只要储存得当许多普洱放得越久越好喝。但倘使你不确定或茶已经明显变质那就别冒险了。毕竟喝茶是为了享受不是为了找罪受😜。期望这篇文章能帮到那些像我表哥一样纠结的茶友,你们还有哪些关于普洱的困惑?欢迎在评论区交流咱们一起探究!